專欄
家族
部落格
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇價格
1~500元
501~1000元
1001~2000元
2001~3000元
3001~4000元
4001~5000元
5000元以上
不限金額
加入會員
．會員登入
恭迎白沙屯媽祖 戰酒黑金龍推紀念酒！
38度金門高粱酒 用真感情敬真朋友
P9好酒抽不停!! 金高白金龍首席黑鑽源酒
美酒廣場
威士忌
Whisky
葡萄酒
Wine
白蘭地
Brandy
伏特加
Vodka
龍舌蘭
Tequila
蘭姆酒
Rum
琴酒
Gin
香檳.氣泡
Champagne
清酒.燒酎
Sake
中式烈酒/白酒
Baijiu
啤酒.低酒精飲料
Beer . RTD
利口酒
Liqueur
首頁
>
知識廣場
>
葡萄酒知識
>
法國葡萄酒如何分級
討論
│
美酒
│
新聞
知識分類
全部酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
調酒.酒譜
知識搜尋
歡迎提供相關知識 >>
我要提供相關知識
葡萄酒知識總覽
Q:
法國葡萄酒如何分級
發布日期：
2007/10/23
在法國地區所生產的葡萄酒所使用的等級，是由法國政府於西元1935年制定，將葡萄酒的品質分為(1)A.O.C (2)V.D.Q.S (3)Vin Dc Pays (4)Vin De Table 四個等級
AOC ：
在法國AOC代表最高等級的象徵，AOC必須符合幾個相關限定：在規定的產地內選用規定的葡萄品種釀造，必須符合該產地之法定栽培方式及符合規定的酒精濃度標準和酸甜度，限制酒莊每公頃之葡萄產量等，都是缺一不可。
VDQS：
是生產在較不具有知名度的酒莊或是歷史不悠久的酒莊，此等級屬於品質優良葡萄酒，也是它在晉升為第一等級AOC之前先給予的等級，僅在AOC下一級。
Vins de Pays：
屬於比日常餐酒等級高一點的地區葡萄酒，很多都是以葡萄品種特性為主，通常以出產的地區為名稱又稱為地區餐酒。
Vins de Table：
就是法國人日常餐點的飲用酒，其釀造條件較不嚴格，任何當地產區的葡萄都可以混合釀造，是屬於最普通的等級，通常不會被標示年份而以城堡為名，又稱為日常餐酒，在法國葡萄酒約75﹪是屬於這一類。
【全部知識】
【收錄本篇知識】
