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舌頭麻痺的觸電感!電氣白蘭地
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Q:
舌頭麻痺的觸電感!電氣白蘭地
發布日期：
2017/12/8
電氣白蘭地?喝了會觸電嗎?今天介紹一款很有故事的調酒，電氣白蘭地的由來可以追溯到1893年，現在就來看看這款調酒有什麼故事吧!
十萬伏特的滋味-電氣白蘭地?
來自淺草的歷史滋味
在黑船入侵之後，大量西方物品湧入日本，洋酒也是其中之一。在明治時期，洋酒成為流行奢侈品。威士忌、白蘭地獲得富人階級的喜愛，但並不是人人都喝的起，於是廉價的替代品就出現了。
在1882年，神谷傳兵衛利用國外進口的釀造酒精調和的「速成白蘭地(速成ブランデー)」問世，除了洋酒正夯，這種廉價酒因為傳聞可以預防霍亂更是大賣，它就是電氣白蘭地的前身。
神谷傳兵衛把以藥用名義進口的白蘭地和琴酒、葡萄酒、苦艾酒調和，創造出「電氣白蘭地(電氣ブランデー)(denkibran)
1893年時，神谷傳兵衛再把以藥用名義進口的白蘭地和琴酒、葡萄酒、苦艾酒調和，創造出「電氣白蘭地(電氣ブランデー)(denkibran)」。口感辛辣後勁強。
當時淺草地區的各居酒屋都可以喝到這款酒，甚至被大家當成「淺草浪漫的味道」。尤其是「神谷バー」更是推手，很多淺草派作家都對它情有獨鍾。太宰治在小說《人間失格》寫道：「想要用最快的速度醉倒，那就非電氣白蘭地莫屬了。」
神谷バー(KAMIYA BAR)創業於1880年，正面對吾妻橋，佔地廣大的三層樓建築，只要來到淺草就不可能錯過，神谷BAR是日本第一間西式酒吧，也是第一間推出雞尾酒的地方。
神谷バー(KAMIYA BAR)
電氣白蘭地，這杯以白蘭地為基底，配了琴酒、苦艾酒、橙酒搭配而成的雞尾酒，是鮮艷動人的琥珀色，一口下去首先嘗到的竟然不是酒味，而是甘美的花蜜香味，隨後仿佛要將舌頭麻痹的電流感，才慢慢擴散開。
入口濃烈如觸電，力道強勁的雞尾酒-電氣白蘭地
第一次品嘗電氣白蘭地的人，多半都會因此而嚇到。而之所以命名電氣，一說是入口濃烈如觸電，是款力道強勁的雞尾酒，說是當年電氣(電力)代表時髦。下次到日本旅遊，就到神谷bar這間復古酒吧，去嚐嚐這款讓人觸電的電氣白蘭地吧!
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