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Q:
品 清酒步驟~
提供者:Green
發布日期:
2007/12/12
1.觀色:優質的清酒酒液的色澤、色調需純淨透明,若是有雜質或有顏色偏黃..等,則表示酒已經變質或是劣質酒。
2.嗅味:使用專有清酒杯聞到清酒專有獨特的芳醇香味的氣味才是好酒。
3.品味:輕啜一口清酒含在口中再細細品嚐,口中的香氣與鼻息間融合在一起的餘味清爽柔順,便是優質清酒
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