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世界知名餐廳The Three Chimneys攜手泰斯卡
發布日期：
2025/5/26
蘇格蘭斯凱島最具代表性的兩大品牌——世界知名餐廳 The Three Chimneys 及斯凱島歷史最悠久的酒廠泰斯卡(Talisker)——正式宣布展開長期合作關係，打造嶄新的酒廠餐飲體驗。
這項合作始於 2024 年春季於泰斯卡酒廠舉辦的一場沉浸式快閃餐會，其成功促成了雙方的深度結盟。未來，The Three Chimneys 將進駐泰斯卡酒廠，帶來更長期的駐點餐飲體驗，進一步鞏固斯凱島作為世界級美食與旅遊勝地的地位。
全新菜單靈感源自泰斯卡酒廠位於明吉尼什半島的海濱風貌，空氣中瀰漫的海鹽與海浪氣息，完美呼應泰斯卡威士忌獨特的海洋風格與風味特徵——煙燻、香料、泥煤、鹽與胡椒。主廚Paul Green及其團隊精心設計的 2025 年夏季單點菜單將包括新鮮捕撈的海螯蝦、牡蠣、貽貝和扇貝等海鮮佳餚。
The Three Chimneys 餐廳
泰斯卡威士忌自 1830 年由MacAskill兄弟創立以來，始終與斯凱島的原野與海岸緊密相連，品牌核心精神也持續倡導人們重新連結自然，並致力於恢復生態，為後代保留這片純淨的荒野。
The Three Chimneys 餐廳與旗下的 The House Over-By 酒店位於鄧韋根湖(Loch Dunvegan)岸邊，背倚杜伊里尼什(Duirinish)半島，距離 Talisker 酒廠僅 30 分鐘車程。餐廳擁有 AA 五星評價，並曾被收錄於《米其林指南》及其他英國頂尖美食評鑑。
泰斯卡威士忌全新打造的海濱餐飲空間可容納多達40位賓客，每桌最多8人，並開放線上預約。如需包場或預訂大型活動，請提前電郵聯繫。 目前餐廳每週七天開放，營業時間為每日中午 12 點至下午 4 點，服務持續至夏季結束。
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