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瀨戶內蒸餾所發表「雙子波本桶」對照組

發布日期：2026/7/15

日本工藝威士忌品牌瀨戶內蒸餾所今日正式發表了一款充滿極客精神的雙瓶實驗套組「瀨戶內波本桶單一麥芽日本威士忌 200ml 雙瓶組」。該套組官方定價 4,840 日圓（含稅），全球僅極致限量 290 套，已於 7 月 8 日起正式對外開賣。

瀨戶內蒸餾所發表「雙子波本桶」對照組
同環境陳年 3 年卻驚現完全不同風味

所謂雙胞胎：連貯藏庫擺放位置都鄰近的終極對照組
這款作品在威士忌業界掀起巨大討論的關鍵在於，它是將「完全同一天蒸餾、規格與物理數值完全一致的初生原酒」，分別灌裝進兩個製造廠牌、桶型規格完全一模一樣的初次充填波本桶，編號為 Cask No.68 與 Cask No.69之中。

為了將變因壓制到最低，兩口橡木桶在熟成期間被緊緊挨著、放置在貯藏庫中的相鄰位置，歷經了 3 年 4 個月的副熱帶海風熟成，並在同一天裝瓶，酒精濃度皆設定為 47% 。這是一場為了驗證「大自然與橡木桶微觀結構究竟能賦予威士忌多少隨機魅力」的偉大試驗。

原本的靈魂以雙胞胎的形式誕生

驚人的數據分歧：天使的份量與風味的兩極化
然而，即使人類將物理條件控制到了近乎完美的極限，大自然依然給出了神奇的答案：天使的分享/桶內自然蒸發率的劇烈落差。

Cask No.68：在熟成期間內，酒液竟然揮發掉了高達 50%。

Cask No.69：相鄰的這一桶，自然蒸發率則控制在相對常規的 37%。光是木材微觀孔隙的呼吸率，兩桶就展現出了截然不同的動態。

雙子桶大師品飲風味對比
【Cask No.68】（蒸發率 50% 濃縮型）
風味開端：以高雅甜美的天然蜂蜜與清爽柑橘香氣為前調。

中後：隨後浮現出帶有強烈藥草草本感的芫荽香氣，並在口腔中逐漸熟化、演變為飽滿多汁的完熟鳳梨甜美感。

尾韻：結尾處帶著些許新鮮葡萄柚皮般，優雅、微苦且帶有精油感的清爽澀感。

【Cask No.69】（蒸發率 37% 平衡型）
風味開端：一開瓶即湧現出飽滿、高辨識度的波本香草與熱帶熟成芒果的濃郁、高甜度香氣。

中後：入口後，其甜美瞬間轉化為如同現摘鮮榨檸檬般充滿朝氣、多汁明亮的爽脆酸度。

尾韻：結尾轉身展現出極具侵略性的強烈橡木桶單寧與乾燥老薑的木質辛香刺激感。

瀨戶內蒸餾所總調酒師三宅清隆表示：「我們希望透過這組作品，向所有愛好者展示大自然最神奇的魔法。即使我們人類極盡所能將所有外部釀造條件、木桶規格與擺放環境拉到完全對齊，橡木桶內部的酒體依然能長出自己獨一無二的生命臉龐。這種橡木桶與橡木桶之間的風味奧秘，請大家務必要親自對比體驗一番。」

廣島地頭蛇的崛起：傳奇清酒「千福」的威士忌野心
作為日本精釀威士忌界的新星，創立於 2022 年的「瀨戶內蒸餾所」座落於廣島縣吳市。其背後母公司正是以釀造經典清酒「千福」而聞名、享譽全日本的三宅本店。

酒廠引以為傲的核心工藝，是引入了百年清酒製程中積累的極致「酒母發酵精密控制技術」，並引進廣島名山「灰ヶ峰」那抹極致純淨的天然伏流水進行糖化與釀造。

繼 2025 年 10 月發布了震驚業界的處女作「瀨戶內Oloroso 雪莉桶熟成威士忌」之後，本次的波本雙子桶對酒，正是該蒸餾廠歷史上的第二款正式瓶裝作品。由於單桶裝瓶的總產量極其稀少，為了絕對防堵轉賣與黃牛，本款雙瓶套組將百分之百「唯一指定在三宅本店官方線上商城」獨家限定開搶，實體通路將不進行任何鋪貨。

商品名稱：瀨戶內單一麥芽日本威士忌波本桶 200ml 雙瓶限定組
大麥原料來源：100% 英國進口頂級大麥麥芽
包裝容量規格：200ml 實驗室風格玻璃瓶 × 2 瓶裝
酒精濃度：47%
全球總發行量：僅限量 290 套（售完即絕版）
日本官方含稅售價：4,840 日圓（新台幣約 1,030 元）
唯一指定販售通路：三宅本店官方線上商城獨家販售

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