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威海指南針Affinity 調和威士忌與蘋果白蘭地
發布日期:2019/4/16
威海指南針(Compass Box)海外限量推出新品 - Affinity,是一款由蘇格蘭威士忌和Calvados調和而成的烈酒,兩種烈酒結合成經典的風味組合,多層次的蘋果特色伴隨了麥芽、香草和香料味,整體豐富、甜蜜而複雜。
 
Compass-Box_20190416_1.jpg
威海指南針 Affinity 調和烈酒 750ml
酒精濃度46% / 限量6,028瓶 / 建議售價 100英鎊(GBP)

威海指南針Affinity調和烈酒,酒精濃度46%,僅生產6,028瓶,容量750毫升,建議售價100英鎊(GBP),約新台幣4,000元,可透過海外酒類專業零售商和Compass Box威士忌網站購買。

Calvados主要生產於諾曼地(Normandy),是以蘋果和梨為主要原料製成的蒸餾酒。Compass Box使用來自Christian Drouin酒廠的酒,並與法國橡木桶和雪莉酒桶中陳年的威士忌混合。其配方包括魁列奇(Craigellachie)的麥芽威士忌,以及克里尼利基(Clynelish)、大雲(Dailuaine)和提安尼涅克(Teaninich)酒廠的調和麥芽威士忌。

Compass Box的創始人和威士忌製酒師John Glaser表示:「我們已經將Calvados與蘇格蘭威士忌調和多年,他們的互補所創造出的酒質令人著迷。Calvados雖然是世界上最偉大的烈酒之一,可悲的是,Calvados卻也是最不受重視的酒款之一。」

Affinity建議可加入冰塊,搭配amaro利口酒和苦艾酒,製成經典的Boulevardier調酒品飲,或是搭配翻轉蘋果塔(tarte tatin)。
 
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