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​Kanpai London海外推出限量版新型純米吟釀
發布日期:2019/9/10
位於英國Peckham的清酒釀酒廠-Kanpai London,推出一款名為Miru的新型純米吟釀。Miru富含果香,具有溫和的酸度,可以冷飲或加熱至45°C。
 
miru_0905_1.jpg
Kanpai London推出的新型純米吟釀 Miru

此次推出Miru是為了慶祝不同的水稻品種、酵母菌株和精米步合率。Miru由山田錦米製成,該種米被公認為最適合使用於清酒的釀造,以及901日本清酒酵母和傳統的米麴。
 
miru_0905_2.jpg
Miru是Kanpai限量版清酒系列中的最新產品

Kanpai的創始人Tom和Lucy Wilson也希望Miru有一點不同,他們表示:「雖然我們喜歡輕盈而細膩的傳統吟釀風格,不過也想要創造一些更大膽的產品。」
 
miru_0905_3.jpg 優質的清酒 可以搭配濃郁的起司 甚至可以在冬天加熱
以綻放其豐富感覺

系列的首支酒款是今年稍早推出的純米大吟釀,這種風格通常因其花卉般優雅的芬芳而備受推崇,但Kanpai採用了更乾、更結實的風格製作。現在可以透過Amathus Drinks購買,平台也經銷Kanpai的核心系列-Sumi純米酒、Kumo濁酒和Fizu氣泡清酒。



 
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