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Abasolo墨西哥風格威士忌在英國嶄新上市
發布日期:2020/7/11
英國推出了首款超高級墨西哥威士忌Abasolo,100%墨西哥玉米製成,由Casa Lumbre酒廠的知名蒸餾專家創造。在英國,人們對墨西哥文化深感興趣,可以看出市場對墨西哥烈酒的需求仍不斷成長。除此之外,一種名為Nixta的玉米利口酒新品也將首次進入英國市場,兩種烈酒將由專業的高級烈酒進口商和經銷商Mangrove UK販售。
 
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Abasolo威士忌帶來了新風味
被描述為帶有精緻柔滑的烤玉米 太妃糖 焦糖和烤麵包的味道
 
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Nixta是一種古早的玉米利口酒 也為調酒提供了新口味
並在嫩玉米的甜味 烤玉米 香草和焦糖的烘烤香之間取得平衡

Destileria y Bodega Abasolo是墨西哥第一家專門建造威士忌的酒廠,位於海拔7800英尺的地方,也是世界上位置極高的威士忌酒廠之一,是專門為了生產Abasolo威士忌而建造的,而Casa Lumbre的共同創始人和著名的蒸餾大師Iván Saldaña博士都在這個地方創建了新的美妙酒款。
 
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品牌很高興為世界威士忌類別引入真正新穎的東西
 
Abasolo_0706_4.jpg
品牌準備將這個令人振奮的新品牌推向市場
同時也歡迎敢於冒險的烈酒鑑賞家們將這些新品加入他們的收藏

Saldaña尋找當地的家傳玉米,在嘗試了許多選擇之後,他發現了本地種植的Cacahuazintle,並且100%非基因改造,所以此批新款威士忌和利口酒均由這種玉米製作,而該作物同樣也是墨西哥烹飪文化的支柱。
 
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在手工製作的銅製蒸餾器中經過兩次蒸餾
並在新烘烤和使用過的橡木酒桶中熟成
 
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不僅要使一種在口味和工藝上極為獨特的酒款栩栩如生
而且還要突出墨西哥的豐富傳統和文化

Abasolo威士忌且使用鹼法烹製工藝製成,以前從未在烈性酒生產中使用過,可用於提取玉米的濃烈風味,這種在中美洲已有數百年歷史的浸透技術,在將玉米洗淨和脫殼之前,先將其浸泡在鹼性溶液中並煮熟,然後就能釋放出古代農作物的風味和香氣。

 
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