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沃特福推Pique Nique野餐日威士忌台灣獨家限定

發布日期：2022/3/23

愛爾蘭威士忌品牌WATERFORD（沃特福）創始人Mark Reynier，同時也是2001年復興艾雷島酒廠Bruichladdich核心人物，受到波爾多最偉大葡萄酒莊園的啟發，用葡萄酒的釀造方式，創造出MICRO CUVEE小批次限定系列《PIQUE NIQUE野餐日威士忌》，僅限於酒廠官方網站上市，歐洲拍賣價最高曾高達每瓶新台幣NT$8,800元；台灣在大隆嘉禾獨家代理下擁有海外配額限量450瓶，每瓶建議售價NT3,280元。

愛爾蘭沃特福《PIQUE NIQUE野餐日威士忌》
建議售價NT3,280元，台灣獨家配額450瓶

沃特福威士忌品牌創辦人Mark Reynier表示：「來自葡萄酒界背景的我，一直對優秀的波爾多葡萄酒製程有極大興趣。他們將不同區塊的葡萄釀造成獨立的葡萄酒，而不是將全部的葡萄混在一起釀成一款酒。每一款酒都有各自的風土特色，熟成之後，再將這些酒調和，這就是為什麼每一款酒都帶有獨自的風味特色，結合起來卻創造出複雜、令人驚豔的Grand Vin頂級酒款。那威士忌為什麼不能這樣做？沃特福透過7年的時間專心追求威士忌本質的目標。」

Mark Reynier接著提到：「每一座大麥莊園所創造的沃特福單一麥芽威士忌，原料皆來自土生土長的愛爾蘭；當地採收、發麥、分開蒸餾、並保證風味的純正來源。醉心於風味的同時，沃特福也企圖打造出一款融合不同風土的單一麥芽威士忌。」

全球限量小批次限定系列，融合各自風土特色，100%熟成於頂級法國橡木桶

在這微風日和，繁花盛開的美好春季，沃特福特別推出PIQUE NIQUE野餐日威士忌限量款，即是酒廠透過特定的時令季節，與六個契作莊園合作，以帶有各自風土特色的沃特福單一莊園威士忌調配而成；並採用81%頂級法國橡木桶以及19% VDN加烈葡萄酒桶進行陳年，忠實淬取不同風土的獨特風味。其迷人的色澤，醇厚的草莓、奶油、蜂蜜和細緻的木質香氣在空氣中漫延，輕盈而優雅，輕鬆自若的風味，最適合在大自然裡恣意享受這令人著迷心醉的微醺時光。

PIQUE NIQUE 野餐日限量版威士忌
（酒廠官網與台灣限定）
建議價格NT$3,280元｜50%

發酵：145小時
熟成：3年10月9天
總瓶數：2,750瓶 (台灣限量配額450瓶)

木桶類型
81%頂級法國橡木桶，19% VDN加烈葡萄酒桶

品飲筆記
香氣：草莓和奶油，猶如在盛夏的花園裡野餐。
口感：乾燥及伴隨著香料熱，黑巧克力、焦糖布丁和蜂蜜、花椒、生薑、李子、甜椒，鹽感。
尾韻：揮之不去的夏日香料氣息，單寧結構完整，結尾細膩。

台灣限定合作店家名單：https://www.facebook.com/103140701335850/posts/173859037597349/?d=n

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