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懷特馬凱Whisky Works 海外推出限量威士忌

發布日期：2019/4/13

位於格拉斯哥(Glasgow)的懷特馬凱(Whyte＆Mackay)，為其獨立機構Whisky Works於海外推出一系列新的「實驗性」威士忌，前兩款威士忌分別為King of Trees 10年調和麥芽威士忌與Glaswegian 29年單一穀物威士忌。

Whisky Works King of Trees 10年調和麥芽蘇格蘭威士忌
酒精濃度46.5% / 限量2,157瓶 / 建議售價 75英鎊(GBP)

King of Trees 10年調和麥芽蘇格蘭威士忌，是一款「現代威士忌實驗商品」，部分過桶於蘇格蘭高地橡木桶，帶有蘋果和梨、香草和肉桂的香氣；酒精濃度46.5%，限量生產2,157瓶，容量700毫升，建議售價75英鎊(GBP)，約新台幣3,000元。

Glaswegian 29年單一穀物蘇格蘭威士忌，被稱為「經典威士忌」，在美國白橡木桶中熟成，帶有硬質奶油糖、乳酪蛋糕、異國風味水果及焦糖布丁的香氣；酒精濃度54.2%，限量1,642瓶，容量700毫升，建議售價130英鎊(GBP)，約新台幣5,300元。

值得一提的是，Glaswegian 29年是使用來自不具名、已閉廠的酒廠的單一穀物威士忌製作，該酒廠曾在蘇格蘭威士忌享有一席之地。

Whisky Works Glaswegian 29年單一穀物蘇格蘭威士忌
酒精濃度 54.2% / 限量1,642瓶 / 建議售價 130英鎊(GBP)

由懷特馬凱威士忌製酒師(whisky maker) - Gregg Glass領導的Whisky Works，期望成為一個「追求完美」的空間，為調和師對威士忌的選擇和熟成提供創造性的自由。

與懷特馬凱首席調酒師Richard Paterson一起工作的Gregg Glass表示，Whiskey Works系列產品的靈感，來自於他與其他葡萄酒和烈酒生產商、桶匠和木廠的多次合作，「威士忌製作是我真正的熱情，一路走來，我很幸運能夠與威士忌製作過程中的優秀生產商建立聯繫，並得以直接連結至管理、生產我們木桶的林地個體農。」

Gregg Glass並認為，威士忌作品是一個絕佳的機會，可以讚揚蘇格蘭威士忌的製作過程。這兩款威士忌最早於線上零售商The Whisky Exchange進行為期兩週的獨家販售，而後則限時於倫敦威士忌商店販售。

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