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麥卡倫Edition No.5 以酒色傳遞追求極致的工藝

發布日期：2019/10/14

斯佩賽(Speyside)的麥卡倫(Macallan)酒廠推出Edition No.5，這是其年度限量版系列的最新酒款，這款威士忌是一款無酒齡標示的單一麥芽威士忌，在美國橡木桶中熟成，酒精濃度48.5%，700ml，建議售價為92英鎊(GBP)。

Macallan Edition No.5的酒標顏色由Pantone創建是特殊的紫色酒標

Edition No.1使用八種歐洲和美國橡木桶調和

麥卡倫威士忌的釀酒師Sarah Burgess表示：「雖然色彩開發必須先將基本顏色進行精準的調合以達到不同的陰影，但是在製作威士忌時，關鍵是要了解和理解酒桶的特定顏色，這是最根本的。」

Edition No.2 金黃色的亮麗色澤
由世界第一餐廳的El Celler de Can Roca三兄弟
與麥卡倫釀酒大師Bob Dalgarno各自選桶

Edition No.3天然大麥金色
首先湧上來的是香草冰淇淋、新鮮橡木和優雅的花香

這款新酒的目的在展示麥卡倫威士忌的顏色，繼Edition No.1和Edition No.2關注於酒桶對威士忌的影響後，Edition No.3探討了香氣的影響，而Edition No.4重點是結構。

Edition No 4 擁有亮銅般的天然酒色藉著解碼威士忌的結構
探討酒體結構與麥卡倫新酒廠建築設計的共同點

據說，Edition No.5具有100%自然的顏色，並且在裝瓶時不使用烈性焦糖，其充滿橡木、肉荳蔻和薑的香氣，口感上有水煮桃子和成熟梨子的味道，為了強調與顏色的聯繫，瓶身上的酒標裝飾是由位於新澤西州的Pantone顏色研究所所設計出的獨特紫色，該款威士忌可從希思羅機場和麥卡倫酒廠的專業零售商處購買。

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