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Master of Malt預測2020年海外各式酒類趨勢

發布日期：2020/3/4

烈酒、啤酒和葡萄酒的線上零售商－Master of Malt，表示2019年收入成長了23%，並在倫敦Langham飯店的一個活動上公佈了2020年趨勢，以觀看電子商務趨勢。預測成長飛快的類別－包括梅斯卡爾(Mezcal，龍舌蘭的一種)、香料蘭姆酒和非波本美國威士忌。

預測顯示，梅斯卡爾的崛起令人興奮，此酒類2019年的銷量與2018年相比同比成長31%，而前一年的25%同樣成長顯著。同時指出，蘭姆酒也將迎來豐收的一年，它與2018年相比，銷量增長了51%，這主要是由香料蘭姆酒所推動的。

美國當地的貿易數據也指出
美國民眾對梅斯卡爾的興趣也增加了51%

儘管波本威士忌在全球過去五年中經歷了指數式增長，但Master of Malt的數據表明，人們對替代美國威士忌的興趣有所增加。這包括黑麥、玉米和單一麥芽的銷售額成長了62%，歸咎於人們對不尋常的桶類型和替代的陳年技術產生了興趣。

其他增長領域包括伏特加、卡爾瓦多斯(Calvados，法國諾曼第的一種蘋果或梨白蘭地)和阿夸維特(Aquavit，主要生產於斯堪地那維亞地區的一種加味蒸餾酒，與伏特加的主原料相近)，後者受益於世界各地的釀酒廠嘗試複製他們的斯堪地那維亞半島烈酒。

麥芽大師Kristiane Sherry表示：「消費者對細分市場的興趣增加，證實了新的飲食趨勢。2020年的不同之處在於，從波本威士忌等更熟悉的類別，轉移到更加成熟的黑麥和美國單一麥芽威士忌。展望2020年，利用這種探索性趨勢，將是加速酒類市場成長的關鍵。」

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