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Buffalo Trace可於海外生產猶太潔食威士忌

發布日期：2020/5/10

肯塔基州酒廠Buffalo Trace推出三款經過猶太潔食認證的威士忌－Each Buffalo Trace Kosher Whiskey，由Sazerac所有的酒廠與非營利組織Chicago Rabbinical Council(直譯：芝加哥猶太教委員會)合作生產，建議售價39.99美元(USD)，750ml，限量販售。

被稱為第一批正宗猶太潔食認證的威士忌的產品包括
Kosher Rye Recipe Bourbon 與 Kosher Wheat Recipe Bourbon
以及Kosher Straight Rye Whiskey

猶太潔食法規定，在四月逾越節(Passover)的期間，猶太人不應該擁有或消費威士忌。，逾越節是猶太人的傳統節日，重要性可比一般西方文化中的聖誕節新的限量版猶太威士忌已在逾越節結束後發布，酒標上同時標有Buffalo Trace Distillery Logo和CRC Logo。

CRC猶太潔食教規監管Rabbi Sholem Fishbane表示：「很高興能看到我們十年前開始的合作夥伴關係取得了成果，我們的會員對能夠享用猶太潔食認證的威士忌表現出極大的興趣，非常高興Buffalo Trace著手來讓這件事情發生。」

2012年，CRC將猶太節食認證的美國橡木桶出售給非猶太的Sazerac執行長暨總裁，酒桶裡裝滿了威士忌，並將進行陳年，威士忌一旦達到期望的酒齡，Buffalo Trace Distillery的裝瓶生產線就會被完全清潔，以確保酒液不會暴露於任何非猶太潔食認證烈酒中。

Brown表示：「這是烈酒產業中真正的猶太威士忌里程碑，我們知道猶太潔食產品對猶太人社群以及更廣泛的消費者來說非常重要。我們完全致力於確保整個監管鏈保持猶太潔食狀態，因此消費者能有100%的信心來享受這款猶太潔食認證威士忌。」

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