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艾樂奇海外新推出第二批Wood Finish系列

發布日期：2020/5/19

斯佩賽(Speyside)酒廠艾樂奇(GlenAllachie)已在其Wood Finish系列中，推出了第二批威士忌，並將由主蒸餾師Billy Walker主持的五月Facebook品飲發布會來紀念，該場合是艾樂奇在線上的最新互動式活動。

去年6月，艾樂奇推出了其Wood Finish系列，這是一系列限量版的單一麥芽威士忌，用各種酒桶進行過桶陳年，包括波特、裸麥和雪莉桶。現在，該系列的商品系列得到了擴展，增加了新的威士忌三重奏，新的限量版威士忌已於全球發售。

新的威士忌三重奏包括9年的Rye Wood Finish
11年的Moscatel Wood Finish和11年的Port Wood Finish

Rye Wood Finish先在高級美國橡木桶中陳年，然後轉移到肯塔基州的裸麥桶中，因而具有大膽而有力的酒液個性，為艾樂奇的經典風味，包括硬質牛奶糖、石楠花蜂蜜、葡萄乾和黑巧克力，營造出豐富辛辣的風味，該款單一麥芽威士忌。

Moscatel Wood Finish是在美國橡木桶中陳年了九年以上，然後被注入Moscatel桶中進行第二次成熟，藉以豐富其風味，被描述為一種水果味的威士忌，帶有生動而芳香的香氣，是Muscat葡萄的特徵。

Port Wood Finish則在美國橡木桶中陳年九年以上，而後進入紅寶石波特酒桶中再次陳年，二次成熟發展出的風味，具有更吸引人的深度和複雜性，並增添了鮮明的色彩。

Rye Wood Finish建議售價54.99英鎊(GBP)
Moscatel Wood Finish建議售價58.99英鎊(GBP)
Port Wood Finish建議售價58.99英鎊(GBP)

主蒸餾師Billy Walker表示：「從第一天起，我們就花了很多時間在這裡的倉庫中探索各種驚人的木桶，還研究了我們的酒液如何與不同類型的木材相互作用。令人興奮的是，我們改變和增強了我們的烈酒風味，從而創造出濃郁醇厚的威士忌。」

再補充道：「第二批過桶陳年代表了這些實驗的高潮，我們對於麥芽在裸麥、Moscatel和紅寶石波特酒桶中的第二次熟成所創造出的新口味感到興奮。確保不同的木桶為艾樂奇的酒液錦上添花，而不是壓制其本質，這是一個微妙的過程，但我們對結果感到高興。」

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