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Kopke海外新推出Tinta Cão葡萄品種粉紅酒
發布日期：
2020/6/24
位於歐洲斗羅河(Douro)周邊的生產商Kopke，推出其Winemaker’s系列中的第二個酒款－Tinta Cão Rosé Reserva 2019，這款新品仍然是呈現粉紅色酒色，由100%的Tinta Cão葡萄品種製成，由該品牌釀酒師Ricardo Macedo創作，與先前的發行版本－Grand Reserva White、Arinto和Rabigato 2015一樣出自同一釀酒師之手。
Tinta Cão是一種具有高自然酸度的傳統葡萄品種
單寧結實 具有長時間保存的潛力
帶有花香 紅醋栗與新鮮水果的香氣 這些風味會一直延續到味蕾
帶有煙燻味質感 並以清新的口感結束
這些Tinta Cão葡萄品種來自斗羅河Cima Corgo次區域的30年葡萄藤，該葡萄藤位於海拔400公尺處，種植在片狀土壤上，於2019年8月初進行採收，然後將果實整束壓榨，約80%的主要部分是在不銹鋼桶中發酵，其餘20%部分則是在兩年法國橡木桶中發酵六週，待發酵後，酒液將會在不銹鋼桶中熟化六個月，每週進行一次裝箱。
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