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麥卡倫海外推出新品以擴大Double Cask系列

發布日期：2020/7/20

蘇格蘭斯佩賽單一麥芽威士忌品牌麥卡倫(Macallan)推出兩款威士忌新品系列－Double Cask 15 Years Old、以及Double Cask 18 Years Old，Double Cask系列於2016年以Double Cask 12 Years Old首次推出，該系列使用美國和歐洲橡木雪莉酒桶來陳釀威士忌，此次兩款新品酒精濃度皆為43%。

美國俄亥俄州密蘇里州和肯塔基州的新橡木桶經過調味後
將被帶到蘇格蘭斯佩賽的麥卡倫酒莊在這裡注滿新酒
然後團隊將選擇理想的酒桶調入Double Cask系列

Double Cask 15 Years Old具有美國橡木的細膩，並營造出令人著迷的放縱口味，包括蜂蜜、柑橘和巧克力香，平衡了麥卡倫的傳統特色，像是豐富的水果、雪莉酒和木質香料味，建議售價100英鎊(GBP)；Double Cask 18 Years Old則具有更高的複雜性，葡萄乾和蘇丹娜葡萄透過溫暖的橡木元素而達到平衡，建議售價250英鎊(GBP)。

Double Cask系列中用於使每款威士忌熟成的橡木桶
皆使用西班牙北部和法國Pyrenees山脈的木材
這些木材被運到西班牙並在那裡被轉化成橡木桶並裝滿雪莉酒

麥卡倫威士忌首席釀酒師Kirsteen Campbell表示：「橡木的影響力是麥卡倫單一麥芽威士忌頂級品質、自然色澤以及獨特香氣和風味的最大貢獻者。我們將美國和歐洲橡木雪莉酒桶放在一起，以達到完美的平衡，這對於精通威士忌的團隊來說，的確是令人難以置信的興奮。」

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