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一嚐蘇格蘭之星A皇威士忌流淌高檔奢華品味

發布日期：2020/11/8

蘇格蘭北半部的高地(Highland)產區，被稱為歐洲風景最美的地區，雖然不是最大的威士忌產區，但因為占地遼闊，且地形多變，高山與急流密佈，擁有水質極佳的水源，整個高地產區約有40多家各富特色的酒廠。像是赫赫有名的獨立裝瓶酒廠－愛恩‧馬格雷歐(Ian Macleod Distillers)集團，每年生產烈酒超過1,400萬瓶，行銷至全球50多個國家。

旗下擁有眾多品牌，比較高檔的成員像是蘇格蘭之星(Royal Crystal)，所出產的威士忌酒質良好，自然就產量不多，同時也因為小而獨具特色，蘇格蘭之星以多款優質醇酒，逐漸贏得市場青睞，近幾年更在全球品飲行家口中躍出高度評價，早已屬於口感與品質兼優的當紅全新威士忌指標。

蘇格蘭之星早已屬於口感與品質兼優的當紅全新指標

傳統家族酒廠堅持風格與品質
愛恩‧馬格雷歐酒廠建廠於1936年，總公司位於蘇格蘭愛丁堡西邊的布羅克斯本(Broxburn)小鎮，由Russell家族所經營，是蘇格蘭少數仍堅持由傳統家族營運的酒廠，並擁有3間蒸餾廠及1間裝瓶廠。

這項優勢讓愛恩‧馬格雷歐酒廠能夠長期且穩定地去釀製維持一貫風格與優良品質的好酒，進而享譽全球，其中，蘇格蘭之星可以說是該集團旗下幾個品牌中，數一數二備受讚譽的威士忌之一。

愛恩‧馬格雷歐酒廠位於蘇格蘭高地區

把關精緻製程採用小型蒸餾器
為了保持一直以來所嚴守的高品質，所以蘇格蘭之星的產量很有限，也因為該酒廠位於蘇格蘭高地產區，採用清澈純淨且無汙染的高山飛瀑溪水為水源，在流過花崗石地面、以及長滿石楠的山丘和幽綠的峽谷之後，直接把獨一無二的芳香與風味帶入蘇格蘭之星威士忌中。

此外，蘇格蘭之星採用小型蒸餾器，因為容量比較小、鵝頸銅管的高度也比較低，所以蒸餾出來的酒液便特別濃郁。

而品質醇厚的關鍵，是酒廠為了延長酒液與銅製蒸餾器接觸的時間，故特別採用慢一點的加熱方式，這種蒸餾方式可以保留更多酒液的原始風味，雖然耗時費工、成本增加，但幸好酒廠依舊堅持此番工藝，才讓蘇格蘭之星的好口碑始終不墜，並深獲來自世界各地品酒行家好評。

小型蒸餾器蒸餾出來的酒液特別濃郁

盡顯尊榮之姿代理商獨具眼光
蘇格蘭之星由台灣總代理傑斯米林國際公司引進，在大名鼎鼎的蘇格蘭產區裡，威士忌品牌眾多，為何專業酒商傑斯米林國際總經理劉明穎，能夠慧眼獨具地代理蘇格蘭之星？

劉明穎在親自探訪、嚴密觀察、仔細了解酒廠後，表示：「正因為蘇格蘭之星是愛恩‧馬格雷歐酒廠的得意作品，該品牌訴求高檔、強調奢華，所以代表將客戶端定位為如皇家貴族般的顯耀與高貴。」

初次雪莉桶熟成能吸收到最多的雪莉桶本身之果香

領略珍稀酒款品味初次雪莉桶
蘇格蘭之星的「A皇」究竟有多麼精彩？這只包裝尊貴精緻、口味優雅醇美的佳釀，每一滴酒液都在頂級雪莉桶的初次桶、又稱之為處女桶(The Best Quality Frist-Fill Sherry Oak)中沈靜地躺著陳年，讓歲月的長河淬煉洗禮，再用不同酒齡的陳酒調製而成，有若美滿婚配一般，風味幸福圓融。

使用初次雪莉桶熟成的最大的特色，就是要讓威士忌貯桶時，能吸收到最多的雪莉桶本身之果香，讓酒體無論在香氣和口感上都有層次豐富的自然香甜。

除此之外，該酒廠取自純淨水源，精挑選麥、浸泡醣化等程序都嚴謹仔細，再加上為了維持高品質，使用小型蒸餾器與加熱較慢的蒸餾萃取方式，所以蒸餾出的滴滴酒液香醇厚實，不管是嗅聞還是品嚐的體驗都令人讚賞不己。

來自西班牙的初次雪莉桶數量稀少，而出自西班牙頂級酒莊的初次雪莉桶則更為稀有，所以早在10多年前，愛恩‧馬格雷歐酒廠就與西班牙的頂級雪莉酒廠合作，請他們提供最佳的初次雪莉桶，才能陳年、醇化出今天的A皇單一麥芽威士忌，使得它成為該酒廠的熱門珍稀好酒，不論是純飲或佐以高及餐點都非常合適，值得向人推薦。

蘇格蘭之星A皇單一麥芽威士忌
酒精濃度40% 700ml 建議售價NT$1,480

蘇格蘭之星A皇單一麥芽威士忌
Royal Crystal A Single Malt Scotch Whisky
代理商：傑斯米林
顏色：呈現紅褐色澤
嗅覺：顯現麥芽與蘇丹娜葡萄的清爽果香，伴隨著磨碎後的辛香料氣息，同時又有帶點澀味的雪莉桶香氣
味覺：入口浮現平衡的煙燻口感，以及太妃糖、香蕉與辛香料氣味
餘韻：出現溫和略帶乾澀的新鮮果香，還有雪莉酒、橡木香

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