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Quinta do Noval將一款白葡萄酒引入英國市場
發布日期：
2020/12/2
葡萄牙葡萄酒生產商Quinta do Noval已有多年葡萄酒生產歷史，今年把Cedro do Noval Douro白葡萄酒引入英國市場，將在10月中旬發行的《The Wine Show》第三季中亮相，這款葡萄酒融合了65%維歐新(Viosinho)以及35%古維歐(Gouveio)，而這些葡萄在Quinta do Noval陡峭梯田的葡萄園所種植，並於2019年收穫。
Cedro do Noval Douro白葡萄酒 風格濃烈新鮮 略帶礦物質滋味
並伴隨層層的水果氣息 花香和橡木色調 口感飽滿
並通過令人耳目一新的酸度和悠長的回味 展現所有的新鮮度
Quinta do Noval董事總經理Christian Seely表示：「在偉大葡萄園風土的Quinta do Noval，我們於海拔500米以上的Quinta山頂種植了幾公頃土地，其中有兩種高貴的白色傳統葡萄品種－維歐新和古維歐。將兩者混釀能賦予酒液原汁原味、個性獨特、清新芳香又具礦物質的葡萄酒。」
又補充道：「這顯示出在Quinta do Noval上種植杜羅(Douro)白葡萄品種之潛力。但由於當地需求已超過供應，到目前為止，它仍無法在葡萄牙以外地區發行。所以我們增加了白葡萄的種植面積，現在使我們能夠為英國市場分配少量的Cedro do Noval白葡萄酒，我們非常高興能夠首次向英國消費者推薦這種葡萄酒。」
酒液在80%的舊橡木桶和20%的新法國橡木桶中進行了23天的發酵，但是乳酸發酵將受到抑制，然後再一次在其中有20%是新桶的法國橡木桶中再陳年約六個月，其中三個月內，每週定期進行一次攪桶。
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