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英格蘭Cotswolds酒廠推出最新雪莉酒桶威士忌
發布日期：
2020/12/9
英國沃里克郡(Warwickshire)的Cotswolds酒廠，推出最新酒款－雪莉酒桶單一麥芽威士忌，酒精濃度57.4%，700ml，建議售價64.95英鎊(GBP)。在聞香上，帶有紅糖、櫻桃派與烤咖啡豆的香氣，而味蕾上則是呈現黏稠濃郁的口感，並擁有深色核仁水果與淡淡烘烤杏仁味，尾韻浮現胡椒、橡木香料和水果乾氣息。
雪莉酒桶單一麥芽威士忌
酒精濃度57.4% 700ml 建議售價64.95英鎊(GBP)
該款新威士忌100%使用當地種植的大麥，再手工將其製成麥芽，並搗碎、發酵90個小時以上，然後在銅製蒸餾器中進行兩次蒸餾，接著於美國和西班牙的豬頭桶和Butts桶中進行陳年，而這些酒桶曾使用Ororoso雪莉酒桶和Pedro Ximenez雪莉酒桶進行潤桶，且未經過冷凝過濾，使酒液具有濃郁而飽滿的風味，為旗下商品陣容注入新風味。
酒液於Ororoso雪莉酒桶
和Pedro Ximenez雪莉酒中
進行陳年
Cotswolds酒廠生產主管Nickolas Franchino說道：「我喜歡雪莉酒桶威士忌，因為它是真正的經典威士忌風格。此次推出的新威士忌，在整個成熟過程中都使用雪莉酒桶進行陳年。的雪莉酒桶具有豐富的氣味，像是水果、辛辣和堅果的味道特徵，以及潛在的麥芽風味，完美搭配，令人愉悅。」
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