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蘇格蘭威士忌產業 機會與挑戰
發布日期：
2010/1/8
就在去年聖誔節前夕，烈酒集團帝亞吉歐公司(Diageo)旗下所屬的約翰走路(Johnnie Walker)威士忌酒廠，一間擁有189年歷史，位於英國的「Kilmarnock」裝瓶工廠，經由工廠的工會與員工同意關廠以及裁員的執行計劃，才終止將近6個月激烈的抗爭。
這家工廠關閉的時間點，正好是蘇格蘭威士忌產業，面對整體經濟不景氣環境之下，部份威士忌酒廠進行組織調整、再造計劃，削減工作機會情況的頂點。
蘇格蘭威士忌協會(Scotch Whisky Association)指出，2009年是蘇格蘭威士忌產業首次面臨經營情況較為困難的一年；過去數年來，蘇格蘭威士忌的銷售情形總是熱絡、每年都有成長。然而，受到全世界經濟環境不甚理想所致，去年蘇格蘭威士忌的銷售量第一次呈現減少的現象。
如果以蘇格蘭威士忌產業的出口數字來看，蘇格蘭威士忌出口的銷售額在2009年前3季下滑3.5%；2009年1月至9月，蘇格蘭威士忌出口的銷售額為英鎊£21億元。
在連續3年銷售情形極佳之後，2008年蘇格蘭威士忌的出口銷售額更是達到歷年來破記錄、最高的英鎊£31億元；相較之下，去年對於蘇格蘭威士忌產業大多數酒廠來說，顯然是經營較為艱困的一年。
除了帝亞吉歐公司(Diageo)的約翰走路(Johnnie Walker)威士忌酒廠關閉位在英國的Kilmarnock裝瓶工廠，裁撤900個工作機會；英國懷特馬凱(Whyte & Mackay)烈酒集團也於去年削減三分之一的工作機會；英國愛丁頓集團也於去年11月關閉旗下擁有112年、悠久歷史的「Tamdhu」威士忌酒廠。
儘管外在環境仍然處於回復階段，蘇格蘭威士忌協會(Scotch Whisky Association)公關經理大衛威廉森(David Williamson)樂觀的表示，「目前看來2009年第4季蘇格蘭威士忌的銷售數字將會令人感到振奮，即使蘇格蘭威士忌不是『對不景氣免疫』，但還受到影響仍然有限。
在南美洲、亞洲的一些市場銷售情形，有明顯的大幅度攀升，將有助於提升整體蘇格蘭威士忌的銷售情形。」
值得注意的是，蘇格蘭威士忌協會(Scotch Whisky Association)所公佈的數據顯示，過去兩年內，蘇格蘭威士忌產業所投入的新投資計劃、擴廠與資本設備支出，達到1970年代以來的最高金額，超過英鎊£5億元。
也因此，蘇格蘭威士忌產業人士普遍認為，現階段努力維持酒廠的營運，同時也要作好長期的準備，屆時蘇格蘭威士忌的銷售才能更進一步成長、躍升。
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Charlie-W
IP：118.167.157.134
發表時間：2010/01/09 09:18
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chingcwang
發文：1111 篇
等級：教授
威士忌產業M型化的結果?
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