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Jackson Distillers建造價值4,600萬英鎊的釀酒廠
發布日期：
2021/7/5
查爾斯菲爾德工業區St Boswells釀酒廠計劃的幕後推手－Jackson Distillers，目前已經提交了一項計劃提案，將耗資4,600萬英鎊(GBP)，在蘇格蘭邊境建造第一家目前最環保的低碳穀物釀酒廠，該釀酒廠每年將生產2,000萬公升的酒精，以滿足對蘇格蘭威士忌、琴酒和伏特加等日益增長的烈酒需求。
Jackson Distillers目前正在與Noble & Company合作
以確保投資巨額來建造該釀酒廠
Jackson Distillers創始人Trevor Jackson表示：「我們很高興為蘇格蘭邊境帶來這個轉型機會，該計畫將創造20個永久性的高薪工作機會，在酒廠建設階段則會再創造200個工作機會，同時為當地農村經濟做出重要且持續的貢獻。」蘇格蘭邊境委員會預計將在七月對此申請做出決定。
這將是過去25年來在蘇格蘭建造的第二家此類釀酒廠
這間釀酒廠將從特威德山谷獲取當地穀物，並使用可再生能源高效且可持續地加工它們。穀物消耗完後，將進入厭氧汙泥消化作用裝置，轉化為能量，剩餘的廢物將用作作物的土壤改良劑。水將來自當地並循環使用，以最大限度地減少生產過程中對天然材料的使用。
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