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ASMWC提議美國單一麥芽威士忌將被法律定義

發布日期：2021/10/4

據美國單一麥芽威士忌委員會 (ASMWC) 稱，美國單一麥芽威士忌提供法律定義的新規則將於今年 12 月發布。ASMWC 是一個由美國威士忌生產商組成的組織，它們聯合起來製定和遊說美國單一麥芽威士忌的法律標準。

未來美國單一麥芽威士忌，必須100%發芽的大麥製成，在同一家酒廠蒸餾

許多威士忌生產商會在他們的酒標上使用“美國單一麥芽威士忌”一詞，但對美國單一麥芽威士忌這個類別目前還沒有任何正式的、具有法律約束力的定義。ASMWC 在日前9/24表示：“酒精和煙草稅收和貿易局 TTB (負責酒類標籤法的美國政府組織)，準備在今年 12 月發布一項新規則，正式定義美國單一麥芽威士忌威士忌。

我們一直與 TTB 保持定期聯繫，並且非常樂觀地認為我們提出的建議將會出現在美國單一麥芽威士忌法律定義。”根據 ASMWC 提出的定義，美國單一麥芽威士忌必須由 100% 發芽的大麥製成；完全在同一家酒廠蒸餾；在美國搗碎、蒸餾和熟成；在不超過 700 公升的橡木桶中熟成；蒸餾的酒精濃度不超過 80%；並以 40% 或更高濃度裝瓶。

在 TTB 發布其擬議規則後，將有一個公眾意見徵詢期，人們可以在此期間就此事發表意見，ASMWC 已呼籲成員在評論期宣布後能夠提出更多意見。

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