本次「慕星計畫」推出的慕赫×山海樓限定套餐中，主廚特獻的「古味醰肉」使用先炸後蒸的完熟酵母豬浸滷而成，品嚐一口醰肉悶滷後的軟嫩香甜滋味，接著啜飲一口慕赫16年單一麥芽威士忌，肉香在口腔綻放的同時更增添慕赫16年醇厚豐馥的肉脂芬芳，雙雪莉桶的層層醇厚風味中和醰肉的油膩感，帶來細緻甜美的尾韻，達到唇齒留香的境界。將經典的台灣料理，與慕赫獨有的肉脂鮮甜風味完美融合，為記憶中的古早味激盪出更多不同的火花。
 

參加慕星計畫者便有機會入席米其林摘星晚宴

【慕星計畫活動資訊】
即日起至2022/4/30至山海樓預約享用慕赫限定套餐(NT$2,880 +10%/人)，即享慕赫16年15ml試飲酒乙杯。預約專線請洽：02-2351-3345，慕赫×山海樓限定套餐食材可能依季節產量有所異動，實際菜色以餐廳現場為準。敬邀酩家入席，一步步品味摘星。