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皇家禮炮51年威士忌一恆久限量系列全球101瓶

發布日期：2022/4/19

堅持以高年份威士忌原酒為起點而縱橫世代，持續不懈以領航者之姿傳承經典成為威士忌王者的皇家禮炮，傾盡所有心血、精湛工藝與經驗，只為求一刻的燦爛結晶。繼皇家禮炮2020年首度推出超高年份的「恆久限量系列 (The Time Series)第一代 – 52年蘇格蘭威士忌」，旋即造成全球藏家秒殺珍藏一空後，皇家禮炮首席調酒師Sandy Hyslop再次驚豔世人目光，打造自經典淬煉出非凡佳釀的「恆久限量系列第二代，全球限量僅101瓶、而台灣僅有4瓶的「51年蘇格蘭威士忌」珍稀原酒，邀請全球威士忌藏家們再次見證雄厚實力與品牌宏偉多變之樣貌！

皇家禮炮51年恆久限量系列第二代全球限量101瓶

51年究竟是什麼樣的年份?
歲月無疑是威士忌的重要元素，陳釀的時光中，強烈風味及複雜度經過長期的磨礪，取而代之的是一種內斂、深度的表現，即便年份不代表一切，但時光堆疊出的佳釀，就如「歲老根彌壯，陽驕葉更陰。」般，唯有時間歷練，才有近乎完美的可能。

皇家禮炮51年每一滴酒液最低皆為51年起跳

我們總說人生故事的起點從三十歲開始，褪去的青春色彩，暈染出成熟的色澤，經十年的調色後，四十歲的我們逐漸有了「自我」的影子，五十歲，活出人生的精彩，就是這樣至高無上的時光，主權在握，所擁有的時光不是分割瑣碎的瞬間，而是像絲絨般柔軟滑順的時間之流，正如同用於熟成恆久限量系列的皇家禮炮51年蘇格蘭威士忌，採用美國橡木桶和歐洲橡木雪莉桶的組合，讓酒體在桶中熟成時更突顯其強烈酒韻。而以原桶強度裝瓶、未經冷凝過濾的手法，宛如將時光凍結於水晶瓶中，透過舌尖感受經時間淬鍊後極致圓融的美妙悸動，皇家禮炮因時間雕琢更顯尊貴的奢華內涵。而在西方的神秘數字學中，數字『51』同時也象徵了家庭、責任、自由與冒險進取的精神，一如皇家禮炮勇於承擔重責大任，積極開創且不斷前進的核心價值。

超高年份滴滴珍稀
非冷凝過濾、原桶強度成就巔峰純粹

高年份之所以珍稀，是因為一位釀酒師一生可能只有一次機會去釀造50年以上的威士忌，任何一個小失誤都會讓他長達半世紀的等待失去意義，為保留經半世紀以上超高年份威士忌的原始風味，恆久限量系列第二代「51年蘇格蘭威士忌」採用非冷凝過濾（Non Chill Filter）的技術，過程中更未加一滴水，而是自橡木酒桶直接裝瓶，呈現酒體在橡木桶熟成後純粹無暇的原桶強度；其中手工精選的4大重量級名廠封存的原桶酒藏，分別來自金氏世界紀錄認證至今蘇格蘭高地上最古老卻仍屹立不搖的史翠艾拉酒廠（Strathisla），受到威士忌領域各大首席調酒師超高盛譽、亦是「日本威士忌之父」竹鶴政孝曾在此見習的朗摩酒廠（Longmorn），位於斯貝塞的格蘭契斯酒廠（Glen Keith），以及在市場一瓶難求、罕見無比，如今已消逝不再生產的凱普多尼克酒廠（Caperdonich），更為皇家禮炮51年蘇格蘭威士忌帶來前所未有的風味深度和複雜層次。

皇家禮炮首席調酒師Sandy Hyslop

皇家禮炮首席調酒師Sandy Hyslop表示：「除了2018年曾為英國皇室獨家推出婚禮紀念版的超高年份酒款外，「恆久限量系列」可說是皇家禮炮至今以來歷時最久、複雜度最高的超高年份頂尖調和製酒工藝。熟成長達半世紀以上的陳年威士忌中，即便是最年輕的威士忌原酒酒液也皆是在 1970 年前所釀造，酒液裡甚至還有來自絕響的百年酒廠，讓「恆久限量系列」超高年份頂級威士忌不僅是年份高，更是罕見，因此僅能調製出極度珍貴而稀有的101瓶。這也讓皇家禮炮51年蘇格蘭威士忌不僅滴滴矜貴、極具收藏價值，更蘊含了經歷重重考驗後新生、見證輝煌年代的歷史意義！」。

調和半世紀時光的頂級工藝
威士忌的釀造過程存在許多不確定因素，假設今年有家酒廠宣佈推出50年以上的陳釀，那這批的裝桶時間落在1960年~1970年之間，在這半個世紀當中，全世界經歷了古巴導彈危機，越南戰爭，全球金融危機等大事件，酒液流離在無數的變革、危機、改變中，酒廠不僅需要在再苛刻的條件下保護酒窖，還要在經濟形勢不好時不裝瓶及不出售，曾有烈酒專家表示：「五十年以上的威士忌塵封的是一段歷史，是一個個被遺忘的時代。」

皇家禮炮擁有全球最豐沛的頂級威士忌存酒量

恆久限量系列第二代「51年蘇格蘭威士忌」，每一滴酒液最低皆為51年起跳，從1970年開始入桶熟成，只為在2021年展現美好的一刻，非冷疑過濾及末加一滴水的原桶强度，展現最純粹原始的迷人風采，並完美呈現濃郁醉心的紐西蘭國寶，極為罕見麥蘆卡蜂蜜香氣，入口時濃郁的血橙香氣強烈奔放，並伴隨著陳年橡木、鹹焦糖與珍貴的麥蘆卡（Manuka Honey）蜂蜜甜味遊走鼻腔與喉間，甜軟迷人；接續而來的山胡桃煙燻氣息、甜桃和佛手柑則帶出濃郁成熟的馥郁果甜和牛奶巧克力滑順無比的口感，氣息溫暖的生薑和肉桂則賦予悠長高雅如天鵝絨般細膩的尾韻，游移舌後與齒間，帶領品飲者沈醉於凝結於時光裡的點滴純粹。

歷久彌新的不敗英姿絕世限量
「物換星移，人事變遷，唯有王者歷久彌新。」尚未上市，已被全球頂級威士忌藏家視為「威士忌界獨角獸」、極具收藏與拍賣價值的「皇家禮炮恆久限量系列第二代 –51年蘇格蘭威士忌」，滴滴珍稀，不但特別以人工吹製、全程手工打造出優雅華貴的寶石藍水晶瓶身，襯托皇家血統的雕花木質酒盒，並融入5組別具意義的數字密碼。

手工打造的寶石藍水晶酒瓶搭配身雕花木質酒盒

層疊成精巧非凡的鑽石菱格圖紋多達5層，除象徵每層如同調和酒液融匯精華的總和外，更完美詮釋出皇家禮炮「恆久限量系列」第二代之51年高年份、匯集4家珍稀酒廠之頂尖釀酒工藝，包含了在斯佩賽區享負盛名且完整呈現其核心風味底蘊的Strathisla史翠艾拉酒廠、Longmorn 朗摩酒廠、Glen Keith格蘭契斯酒廠、以及一瓶難求的已消逝酒廠Caperdonich凱普多尼克酒廠。每滴酒液皆遠自1970年起即入桶熟成、全球限量僅101瓶的絕世酒質。此外，每瓶限量水晶酒瓶瓶身並刻有專屬序號與釋出年份，彰顯限量中的限量、如絕世珍寶般獨一無二的收藏價值，亦延續「時間成就經典」的精神，向「恆久限量系列」第一代52年致敬。

皇家禮炮51年調和蘇格蘭威士忌恆久限量系列第二代 (The Time Series)
	年份：51年容量：70cl ABV： 45.5% 全球數量：101瓶台灣數量：4 瓶水晶瓶瓶身上序號 #66 #68 #89 #100 官方建議售價：NT$ 968,888

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