大摩首席釀酒師，理查．派特森表示「大摩典藏珍稀年份系列的第一年份版本，以Vintage 2002與Vintage 2005彰顯大摩非凡個性，它們從來自世界各地的稀有木桶中卓越而出，是體驗最非凡單一麥芽威士忌的絕佳機會，它不僅是嶄新、永遠不會再現的夢幻酒，同時也仍然是大摩經典。而這個系列將會持續推出，帶給消費者收藏每個珍稀年份的機會。並針對台灣市場推出獨家的精緻大氣的典藏木盒包裝」

《大摩典藏珍稀年份系列 Vintage 2002》 一開始在美國白橡木波本桶中熟成後，轉移到存放稀有陳年雪莉酒的酒桶中，帶有佛手柑、血橙和蜜餞水果的香氣，古老的英式果醬、無花果和薑餅的風味，充滿了核桃碎、杏仁糖和哥倫比亞咖啡的餘味。2002年，理查．派特森榮獲蘇格蘭威士忌產業工會所投票出的”最佳年度蒸餾師”頭銜，及獲頒美國頂尖威士忌雜誌(The Malt Advocate)所選出的”最佳產業領導者”，這一獨一無二的年份，被理查．派特森描述為「傾瀉多重感官的萬花筒」。
 

大摩典藏珍稀年代Vintage 2002單一麥芽蘇格蘭威士忌 (附有Riedel威士忌對杯) 建議售價：NTD 15,000 全球限量：6,000瓶 酒精濃度：45.6% 容量：700ml 橡木桶履歷：波本桶、西班牙Amoroso頂級雪莉桶 香氣：蘊含血橙與蜜餞交織而成的複雜香氣 口感：圍繞著傳統英式橘子醬、無花果風味最後以誘人的薑餅收尾提綴 餘韻：奔放的核桃及杏仁糖膏氣息，包覆著口感豐厚多層次，且口感帶有淡淡巧克力香的哥倫比亞咖啡味，餘韻悠長。

《大摩典藏珍稀年份系列 Vintage 2005》  在美國白橡木波本桶中熟成，並手工挑選來自西班牙橡木桶廠 Paez的陳年Amoroso 雪莉酒桶增強風味，整體帶有塞維利亞柳橙、杏仁糖和甘草的香氣，口感展現出蜜餞柑橘皮、馬達加斯加香草籽和杏仁蛋糕的優雅風味，尾韻則是生薑、雪莉酒漬葡萄乾和甜丁香的味道。理查．派特森解釋說，2005年懷特瑪凱集團贏得IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽多重肯定，囊括了2面金牌、11面銀牌和10面銅牌，值得慶祝的2005年，這款傳遞美麗的威士忌，令人人聯想到「在赫雷斯中心盛開的新鮮橙樹」。
 

大摩典藏珍稀年代Vintage 2005 單一麥芽蘇格蘭威士忌 建議售價：NTD 6,500 全球限量：12,000瓶 酒精濃度：43.8% 容量：700ml 橡木桶履歷：波本桶、西班牙Amoroso頂級雪莉桶 香氣：馥郁飽滿層層堆疊的微酸橙橘氣息，伴隨杏仁糖與甘草的甜美香氣。 口感：豐富奔放的糖漬橙皮，接續馬達加斯加香草籽與杏仁蛋糕柔滑芬芳。 餘韻：帶有一絲生薑，混融著雪莉酒漬葡萄乾與甜丁香的尾韻。