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日本高端清酒品牌鷹ノ目推出海底陳釀清酒
發布日期：
2023/1/9
高端日本清酒品牌鷹ノ目(TAKANOME)推出海底陳釀清酒“TAKANOME Submarine Aged”，於2022年12月17日起在鷹ノ目官方網站上限量發售300瓶。
鷹ノ目海底陳釀清酒共6款 皆為限量發售
鷹ノ目海底陳釀清酒有ダイヤモンド富士 (38,500日幣)、渦潮 (33,000日幣)、天の川 (44,000日幣)、雲海 (55,000日幣)、海底神殿 (60,000日幣) 和海底熟成 スペシャルセット (150,500日幣)，共6款。
鷹ノ目(TAKANOME)清酒製造商Forbul Co., Ltd. 的代表Hirano先生以“清酒產業尚未開發的熟成領域有著更多風味的可能性”的理念開始了這項海底陳釀清酒計畫。
鷹ノ目的海底陳釀清酒“TAKANOME Seabed Aged”是將鷹ノ目清酒在靜岡縣南伊豆市海底放置兩年所製成的。 靜岡縣南伊豆市的海底棲息著種類繁多的海洋生物，冬季冰冷的海水和海浪的震動是最適合進行海底熟化的貯藏區。
每一款鷹ノ目海底陳釀清酒
都是在靜岡縣南伊豆市的海底陳釀
5款不同風味的清酒雖然每一款都是在靜岡縣南伊豆市的海底陳釀，但因每款清酒在海底放置的位子不同，受到的海浪震動也不同，所以五款清酒的風味都有所差異。
鷹ノ目海底陳釀清酒包裝上的字體出自日本著名書道家万美( Mami )之手。
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