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美國野牛仙蹤酒廠產量達到800萬桶的里程碑

發布日期：2023/1/19

總部位於美國肯塔基州的野牛仙蹤酒廠（Buffalo Trace Distillery）進行了酒廠12億美元的擴張後，在這個月裝滿了第800萬桶波本威士忌。

野牛仙蹤酒廠第800萬桶波本威士忌裝桶儀式

這是野牛仙蹤酒廠自美國禁酒時代以來到現在累積的第800萬桶波本威士忌，距離該酒廠在2018年灌裝第700萬桶已經過去了四年。

野牛仙蹤酒廠將這個里程碑歸功於過去幾年的酒廠擴張計畫，在酒廠內增加第二個蒸餾室，使威士忌產量能夠翻倍。

釀酒大師Harlen Wheatley說:“在過去的幾年裡，我們將發酵槽擴大了一倍，增加了更多的穀物蒸煮器和倉庫，所有這些建設都是為了生產更多的波本威士忌。”

“我們每年生產的威士忌量都在打破酒廠紀錄，我們從七百萬桶到八百萬桶的速度有多快就證明了這一點。”

“現在，我們的新蒸餾室已經啟動，我們的威士忌產量將翻一倍，這就是為什麼我們在這麼快的速度達到900萬桶的原因。”

野牛仙蹤酒廠於2018年4月灌裝的第700萬桶波本威士忌在倉庫中繼續陳釀，再過幾年，野牛仙蹤酒廠會將它裝瓶並提供給各大非營利組織進行募款活動使用。

野牛仙蹤酒廠執行長Mark Brown說：“我們在過去幾十年取得的進步令人驚訝，但最令人印象深刻的是我們的團隊成員每個都非常敬業，許多成員也非常資深。有許多員工已經在這里工作了20年、30年，有些甚至接近40年了。

他們對工藝的承諾使我們的酒廠與眾不同，在我們繼續專注於生產更多屢獲殊榮的波本威士忌的過程中，為我們的未來發展奠定了完美的基礎。”

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