專欄
家族
部落格
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇價格
1~500元
501~1000元
1001~2000元
2001~3000元
3001~4000元
4001~5000元
5000元以上
不限金額
加入會員
．會員登入
羅夢湖 成長最快速的蘇格蘭威士忌
【留言抽獎】醉人魂酒~神秘的靈魂編號
HOROYOI微醉芒果&椰奶新口味登場
美酒廣場
威士忌
Whisky
葡萄酒
Wine
白蘭地
Brandy
伏特加
Vodka
龍舌蘭
Tequila
蘭姆酒
Rum
琴酒
Gin
香檳.氣泡
Champagne
清酒.燒酎
Sake
中式烈酒/白酒
Baijiu
啤酒.低酒精飲料
Beer . RTD
利口酒
Liqueur
首頁
>
新聞廣場
>
葡萄酒新聞
>
2009法國波爾多 ...
討論
│
美酒
│
知識
新聞分類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
綜合
新聞搜尋
回新聞總覽
上一頁
│
下一頁
（
2110 / 2449
）
2009法國波爾多 桶邊試飲
發布日期：
2010/3/22
2009會是另一個點經典年份? 知名品酒師James Suckling接下來三個星期的時間，將會在波爾多試飲並找到答案。
在法國最著名的葡萄酒產區，波爾多，有些人宣揚2009年將會是個偉大的年分。儘管這些年輕的酒還在酒窖中陳年，它已經被拿來與1982 1989 1990 2005等經典年分做比較，有些人甚至認為它可以比得上傳奇的1961 1945 1929年，甚至是1899年。
目前還無法告訴你有多少會是炒作新聞或真的是事實，但從去年12月在波爾多所做的試飲及討論看來，相信它會是個好年。3/22開始，連續三星期的波爾多行程，James Suckling確信將能夠告訴你更多。
3/22開始的每一天，James Suckling將會桶邊試喝這些年輕的樣品酒，訪問波爾多頂尖的釀酒師，接著編寫品飲筆記，部落格，製作影帶及其他的報告。
很快地，我們將會知道2009年波爾多紅酒、白酒、甜酒的表現會是如何。2005年波爾多右岸贏得了99分的評價，2000年時波爾多左岸贏得了99分。2009將會比2005 2003以及2000三個經典年分還要好嗎?
是的，一些James Suckling非常敬重的釀酒人都提到了這個年分是他們有史以來最好的年分。
家族擁有並管理一些波爾多右岸最賦聲望的酒莊，包括Pétrus, La Fleur-Pétrus, 及Trotanoy的Christian Moueix也提到“我的職場生涯裡，從來沒有見證過如此的事情”。Moueix個人自從1971年開始在Pomerol以及St. Emilion釀酒。
“這些酒渾厚強勁，但同時也非常的柔順細緻，酸度也非常好” Jean-Charles Cazes，家族擁有列級酒莊如Lynch-Bages及Les Ormes-de-Pez。他的父親，非常著名的酒商Jean-Michel Cazes比喻2009為1982年份。
Cazes提到，因為溫暖的夏天讓許多酒莊認為2009會是個早收成的年份，但在他的地區，約略在九月的第三個星期採收葡萄是很平常的事。收成期間晴朗溫暖的天氣讓他們可以緩慢地採收葡萄，也正好是葡萄熟成的最佳時機。他提到，採收下來的葡萄幾乎是接近完美的狀態。
接下來的三星期，James Suckling的任務就是要確定Cazes以及其他的波爾多頂尖酒莊如何完美地將他們的葡萄釀製成酒。敬請期待…
【全部新聞】
【我要回應此篇新聞】
【回應則數 : 0篇】
【收錄此新聞】
最新新聞
．
雲頂Vintage系列第二彈：31年威士忌即將登場
...
[詳全文]
．
三得利發表「藍色沙瓦」與「綜合維他命」新作
...
[詳全文]
．
ØZI、黃大謙認證的社交Vibe ! 「粉會交朋友」
...
[詳全文]
所有回應
