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雅墨推出全新15年珍稀選桶系列朱佩爾紅/白酒桶

發布日期：2023/5/17

稀世珍釀雅墨15年單一麥芽威士忌 - 珍稀選桶系列朱佩爾紅/白酒桶，限量小批次珍稀上市！流露著青草氣息的圓融和諧、涵納金銀花香氣一切的優雅，正因無盡珍稀，每一口更顯彌足珍貴，無不令全台威士忌珍藏家引頸期盼。

雅墨15年單一麥芽威士忌 - 珍稀選桶系列朱佩爾紅/白酒桶磅礡登場

「斯貝塞的稀世珍寶」優雅風味令人心神嚮往
1897年成立的雅墨威士忌酒廠，位於蘇格蘭斯貝賽最神秘的Foggie Moss 霧苔區，這裡長年籠罩在霧氣之中，源源不絕的天然泉水令其蘚沼遍布，也灌溉了酒廠周圍的金雀花及石楠花，如此得天獨厚、無人為破壞的自然仙境，讓雅墨酒廠擁有獨特的青草氣息與清新風格的威士忌。

雅緻品味自雲霧之隙緩緩傾露不凡，細細推敲雅墨威士忌的起源，默默隱身在斯貝賽區宛若人間仙境的雲霧之處。曾經有長達一個多世紀的時間，雅墨威士忌只被限量供應給威士忌收藏家，更被譽為頂級原酒供應商，而有「斯貝塞的稀世珍寶」的美名。

獨特的地理環境，醞釀出清新優雅的酒韻芬芳

細琢釀造工藝得以成就稀世不凡
由蟬聯四年 IWC 國際威士忌大賽年度最佳調酒師的 Stephanie MacLeod 史蒂芬妮．麥克勞德，展現獨特女力崛起，陳釀出稀世珍藏的雅墨單一麥芽威士忌 - 珍稀選桶系列。此次珍稀逸品亦出自她絕妙之手，以譜寫威士忌交響樂章的大器格局，造就不凡的雅墨單一麥芽威士忌，經過重新烘烤的橡木桶熟成13年後，再置入精選的朱佩爾酒桶中陳釀2年，締造出前所未有的稀世品味，得以如此優雅而溫醇。

分別於精選紅白酒桶中熟成，締造出難以比擬的豐厚層次

珍稀雅品值得細品以待
法國朱佩爾橡木百年成就陳釀酒桶
稀世珍釀雅墨15年單一麥芽威士忌「珍稀選桶系列朱佩爾紅/白酒桶」，即將近距離讓大家見證雅墨單一麥芽威士忌的無窮奧雅。一切緣起於朱佩爾（Jupilles）的一座小森林之中，以巨大的橡木聞名於世。這座森林名為 Bercé（朱佩爾森林的官方名稱），位於羅亞爾河谷北部薩爾特附近，群山綠意圍繞著整座小村莊。

稀世佳釀耀眼面世，敬邀雅緻墨客品味收藏

在法國，只有少數森林能產出紋理一致密實的橡木，而朱佩爾正是其中之一。朱佩爾橡木，也被稱為法國橡木或英國白橡，是釀製威士忌桶極佳的橡木材料之一；唯有高齡 150 至 200 年樹木，才得以製成桶板。橡木紋理密實到整個切面如同人類靈氣般的手指，必須以顯微鏡細看其中才能看到其「指紋」。而這些橡木的生長與砍伐受到嚴密監管，所以這種橡木桶更顯珍貴。

正因有如此著名的橡木桶被用於紅酒與白酒的陳釀，才能創造難以比擬的豐厚層次，每次品味雅墨15年單一麥芽威士忌 - 珍稀選桶系列朱佩爾紅/白酒桶，皆散發出由其獨特密實紋理，美妙地帶來粉紅玫瑰與香草的香甜滋味，得以成就超越年份的經典珍釀，優雅、融匯於涓滴之中。

雅墨15年單一麥芽威士忌 - 珍稀選桶系列朱佩爾紅酒桶
AULTMORE 15 Year Old -
EXCEPTIONAL CASK Jupilles Oak Red Wine Cask

經過重新烘烤的橡木桶熟成13年後，再置入精選的朱佩爾紅酒桶中陳釀2年。酒體口感柔潤滑順，帶有木質調性的芬芳。

◆色澤：紅寶石般的紅棕色
◆香氣：前段清透蜂蜜的微甜感，裹上糖粉的水果糖香氣。
◆口感：茉莉花香淡雅。
◆尾韻：以香草與瓜果香為主要基調，飽滿且甜美。

產地：蘇格蘭斯貝賽Speyside
容量：700ml；酒精濃度：46%
全球限量1338瓶，台灣限量120瓶
建議售價4800元

雅墨15年單一麥芽威士忌 - 珍稀選桶系列朱佩爾白酒桶
AULTMORE 15 Year Old -
EXCEPTIONAL CASK Jupilles Oak White Wine Cask

經過重新烘烤的橡木桶熟成13年後，再置入精選的朱佩爾白酒桶中陳釀2年。

◆色澤：紅金色的大麥色
◆香氣：糖漬葡萄乾的香氣奔放，柳橙與青蘋果交織的水果香氣宜人。
◆口感：單寧酸甜感讓酒體更富有層次
◆尾韻：辛香胡椒與白巧克力的尾韻有著厚實感。

產地：蘇格蘭斯貝賽Speyside
容量：700ml；酒精濃度：46%
全球限量1326瓶，台灣限量120瓶
建議售價4800元

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