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最佳丹麥蒸餾廠墨格單一麥芽威士忌新品發售

發布日期：2024/2/23

來自幸福國度的丹麥威士忌
丹麥是世界上幸福指數名列前茅的國家之一，許多人推崇丹麥式樂活風格，以簡約自然、舒適幸福的感受為主，不論是居家生活、餐廳美食或者與人相處的哲學，丹麥隨處可感受到此概念貫徹的小確幸。除了知名的愉快生活方式外，你知道丹麥有一家在國際屢獲佳績的蒸餾廠嗎?墨格單一麥芽威士忌即來自於幸福國度丹麥，在快樂氛圍孕育出的美酒，帶來更多的幸福感受。

墨格系列單一麥芽威士忌新品，台灣正式上市

藝術與科學的完美交會
威士忌的釀造工法本身就是一門藝術，經由不同的設計步驟呈現獨一無二的風味；創辦人Jes Mosgaard為科學家出身，以精準的模擬與調整方式，創造出獨有的釀酒設備，監控製程中的每一個細節，掌控每一滴威士忌的品質，將藝術與科學完美交會在丹麥墨格單一麥芽威士忌。

突破框架勇於創新
在橡木桶陳釀的過程也是與眾不同，使用酒廠特別訂製的四分之一桶做初次桶陳，接著再將酒液移至200-250公升的老橡木桶中進行二次陳釀，此作法縮短陳釀的時間，並能維持濃郁的果香味，同時增添了口感的豐富度。

帶有北歐現代風格的丹麥微型酒廠墨格Mosgaard，於2015年成立，短短的數年間以獨有的工藝風靡全世界，在國際威士忌大賽中連年獲得肯定，曾獲頒最佳丹麥蒸餾廠、歐洲最佳單桶威士忌，以及多類別的金牌等獎項，首度來台限量推出5款單一麥芽威士忌單桶原酒，讓威士忌老饕擁有全新的味覺體驗。

	丹麥墨格Palo Cortado雪莉桶單一麥芽威士忌單桶原酒酒精強度59%，0.5L，建議售價4,500元 100%在Palo Cortado雪莉桶桶陳，首先在前面3年6個月的時間內，酒液在特製的四分之一Palo Cortado雪莉桶中進行初次陳釀，接著在古老的Palo Cortado雪莉桶中陳釀超過一年的時間。散發著多層次的香氣，細緻麥芽香昇華出濃厚杏仁糖香氣，漫步在葡萄果園中，空氣散發出成熟葡萄的馥郁芬芳。清新檸檬草香猶如微風輕拂，為整體香氣帶來了一絲愉悅舒適感。在口中品味時，苦橙的層次與生薑的微辛相互輝映，李子的醇厚與青蘋果的清脆，呈現出豐富層次的口感，最後以深邃的可可香作為這場品味之旅的完美結尾。
	丹麥墨格Pedro Ximenez雪莉桶單一麥芽威士忌單桶原酒酒精強度59.5%，0.5L，建議售價4,500元 100%在Pedro Ximenez雪莉桶桶陳，首先在前面3年9個月的時間，酒液在特製的四分之一Pedro Ximenez老雪莉桶中進行初次陳釀，接著在Pedro Ximenez老雪莉桶中陳釀近8個月的時間。展現出獨特香氣，麥芽的甜美如絲般繚繞，散發出柔滑誘人韻味，接著香醇咖啡、濃郁巧克力以及果乾蜜餞香氣交融，賦予酒液多層次表現。清新的蘋果香和優雅皮革香豐富了整體風味，展現出美妙滋味。烘烤至微焦的無花果香氣在尾韻中輕盈舞動，讓人留戀不已。
	丹麥墨格Amontillado雪莉桶單一麥芽威士忌單桶原酒酒精強度58%，0.5L，建議售價4,700元進行二次桶陳，首先在前面3年9個月的時間內，酒液先在特製的四分之一Oloroso老雪莉桶中進行初次陳釀，隨後在Amontillado雪莉桶中進行陳釀超過一年的時間。呈現出複雜而誘人的香氣。杏仁和榛果帶來烘烤堅果芬芳，接著出現香草鮮奶油的絲滑甜香。口感充滿李子和無花果的濃郁滋味，紫葡萄和紅葡萄柚的交織帶來了甜美感，而肉桂和柳橙的微妙香氣則為整體風味增添了溫暖層次，淡淡的煙草香和檀香木質香氣營造出優美又飽滿的尾韻。
	丹麥墨格Port Wine波特桶單一麥芽威士忌單桶原酒酒精強度58.5%，0.5L，建議售價4,700元 100%在Port Wine波特桶中桶陳，首先在前面3年8個月的時間，酒液先在特製的四分之一Port Wine波特桶中進行初次陳釀，此波特桶由50%Tawny波特桶和50%Ruby波特桶混合製成，接著在Port Wine波特桶中陳釀9個月的時間。採用兩種不同波特酒桶木條的獨特混合製作而成的小桶中陳釀，巧妙呈現出果香和辛香的極致平衡，Ruby波特桶展現出清新水果風味，awny波特桶則散發出甜美和香辛料的綜合表現。入口可感受到紅葡萄酒芳醇風味，濃郁的深紫葡萄、紅李、焦糖、咖啡和蘋果等滋味相互輝映，同時有茴香、杏仁、肉桂等複雜層次香氣，尤其來自Tawny波特桶的甘甜伴隨辛香調的獨特尾韻，讓層次更加豐富。
	丹麥墨格Black Peat泥煤桶單一麥芽威士忌單桶原酒酒精強度55.6%，0.5L，建議售價4,800元進行雙重桶陳，首先在前面4年4個月的時間，酒液先在特製的四分之一波本桶中進行初次陳釀，此波本桶由Jim Beam威士忌桶改製而成，隨後在全新匈牙利橡木桶中陳釀，取得「Black Peat」專屬獨特口感。展現出細緻優雅的巧克力香，與英國甘草香巧妙融合，搭配成熟西洋梨和杏仁糖等豐富滋味，表現均衡。蘋果和梨子的清新氣息穿插其中，柑橘的微妙香氣為整體帶來清新感，而充滿活力的煙燻風味則營造出豐富迷人的餘韻，獨特而複雜，動感而精緻的尾韻讓人印象深刻。

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