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考古學家在羅馬甕發現了2000年的古老葡萄酒

發布日期：2024/6/25

在周日《考古科學雜誌》發表的一篇報告宣布，2019 年在羅馬甕中發現的紅棕色液體被證實是迄今為止發現的最古老的液體葡萄酒，以存放了超過2000年。

這個甕是在西班牙西南部卡莫納鎮發現的，當時一個家庭準備重建房屋時，在房屋下發現了一座墳墓。屋主立即聯繫了當地考古部門，考古部門驚訝地發現，與大多數古羅馬墳墓不同，該遺址並未遭到襲擊或搶劫。

經過進一步挖掘，考古學家發現了八個墓穴和六個甕，每個甕都由石灰石、砂岩、鉛或玻璃製成，裡面裝有不同羅馬人的骨頭。其中一個甕裡裝著一個約五公升的玻璃瓶，哥多華大學的專家稱這是一種類似雪莉酒的葡萄酒。

在羅馬甕中發現的紅棕色液體
被證實是迄今為止發現的最古老的液體葡萄酒

有機化學家José Rafael Ruiz Arrebola和他的團隊開始對這種神秘的紅棕色液體進行正式分析。早期測試表明，該液體的PH值為7.5，化學成分與葡萄酒類似。

有機化學家José Rafael Ruiz Arrebola說:「我們在這個紅棕色液體中發現了七種葡萄酒多酚，我們將這些多酚與安達盧西亞地區葡萄酒中的多酚進行了比較，結果很匹配，所以這證實了它是酒。」

該酒被發現時呈紅棕色，一開始不確認是紅葡萄酒還是白葡萄酒，因為在其大約 2000 年的沉睡過程中可能發生了化學反應。化學家進行了進一步的測試，發現不含丁香酸（紅酒色素分解時形成的丁香酸），證明這是白葡萄製成的白葡萄酒。

對於那些對2000 年曆史的葡萄酒的風味感到好奇的人，有機化學家José Rafael Ruiz Arrebola說: 「我們做了微生物分析，確認它沒有絲毫毒性。儘管如此，我們還在猶豫是否要喝喝看這個在地底與人骨一起存放很長時間的東西。」

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