來自蘇格蘭的百年酒廠Glen Ord，第一次為台灣呈現了蘇格登15年單一麥芽威士忌，一貫的完美平衡口感將在此呈現：深琥珀色略透著酒紅光芒，富含瓜果花香與清新柑橘的好滋味，含在口中甜美卻又帶點宜人的木質香調層層湧出。

期盼已久的蘇格登全球首批15年單一麥芽威士忌，現在領先在台上市，蘇格蘭百年酒廠Glen Ord首次為台灣開啟蘇格登單一麥芽威士忌15年份原酒桶，蘇格蘭的威士忌迷聽到，也會忍不住想飛來台灣。

延續傳達蘇格登酒食雅配典範，不斷創造威士忌與美食交乘的極致境界，蘇格登再度引爆酒食新搭配-蘇格登單一麥芽威士忌融合熱帶水果與巧克力，激發清新奔放、濃滑香醇的多層次豐富口感，沉浸於頂尖非凡的韻味境界！

威士忌、熱帶水果與巧克力的絕配口感	台灣法式甜點達人兼「15區法式烘焙」的主廚洪哲煒

此次隆重邀請The Singleton of Glen Ord蘇格登格蘭奧德酒廠經理Kenny Gray肯尼葛瑞來台，與台灣法式甜點達人兼「15區法式烘焙」的主廚洪哲煒搭檔，共同創造出威士忌、熱帶水果與巧克力的絕妙搭配，延續酒食搭配發展出兩款甜點迎合蘇格登15年單一麥芽威士忌，品嘗完美融合、豐醇極致的非凡樂趣！ 

強調豐醇口感並且堅持著緩釀方式來打造完美比例的蘇格登15年單一麥芽威士忌，其獨特性質，純飲品嚐散發著濃郁花香卻不刺鼻，加水或冰塊啜飲又更加激發出獨特煙燻味與清新果香，酒質帶有甜瓜、香草及莓果等清爽滋味，

如此多元豐富的口感，非常適合搭配甜點享用，故此次蘇格登特別與甜點延續且擴展出令人驚豔的酒食新體驗。

 此次由The Singleton of Glen Ord蘇格登格蘭奧德酒廠經理Kenny Gray肯尼葛瑞特別盛大介紹蘇格登15年單一麥芽威士忌的背景故事，

同時Kenny Gray肯尼葛瑞也表示：「蘇格登15年單一麥芽威士忌最獨特之處在於完美的均衡度，極度優雅、帶有濃厚花卉香氣及新鮮柑橘類水果刺激味蕾，最後以甜美水果風味烘托，在品酩威士忌的同時，不論是純飲、加水或冰塊都能夠明顯感覺出口感的變化，如此多元且親近的威士忌，與甜點上的搭配將會激發出更令人意想不到的豐富口感！」

蘇格登15年單一麥芽威士忌	蘇格登格蘭奧德酒廠經理Kenny Gray肯尼葛瑞

而台灣首席甜點達人兼「15區工作室」法式烘焙店的主廚洪哲煒，特別應蘇格登邀約站台，本身對於蘇格登單一麥芽威士忌也有相當的研究與了解，而對於此次的酒食搭配極為推崇，洪哲煒也特別專門設計出適合搭配蘇格登15年單一麥芽威士忌的甜點與其搭配：

熱情15百香果
利用清爽百香果泥的酸甜滋味加上椰子酥餅，外層包裹著由蘇格登15年單一麥芽威士忌與黑巧克力調製而成的巧克力醬，新鮮果泥、微苦巧克力與蘇格登15年單一麥芽威士忌的組合，相互呼應並激發出多層次、熱情奔放又驚喜不斷的豐富口感，口中充滿著濃郁果香與甜蜜滋味，完全襯出蘇格登威士忌的豐醇特點，不僅完美融合且令人印象深刻。

香料西洋梨塔
以微甜的釀酒西洋梨搭配小荳蔻香料製成的綿密酥餅，再以卡士達奶油醬與巧克力酥塔點綴而成，搭配蘇格登15年單一麥芽威士忌一同入口，細細品嚐西洋梨浸於酒香中所散發的內斂口感，而濃郁的小荳蔻香料不至於掩蓋威士忌原有的香氣，卻是彼此達到一種平衡、親易近人且更多元化的酒食境界。

洪哲煒對此表示：「在品嘗蘇格登15年單一麥芽威士忌的同時，我發現它本身隱藏濃郁花卉香氣與酸甜的柑橘味道，讓我直接聯想到夏日熱帶風情、自信風采與渡假歡愉的感覺，所以我嘗試著用熱帶水果椰子、百香果與西洋梨，搭配著巧克力去設計出適合蘇格登15年的甜點，出乎意料在口中交融出更豐富、更深層又如此活潑的韻味，就像是帶著舌尖去趟熱帶島嶼享受著夏日假期一樣。」

在此，洪哲煒更與Kenny Gray肯尼葛瑞互相分享彼此專業領域中的獨特見解並展現其專注中的熱情與堅持，一同沉醉威士忌與水果巧克力甜點絕配口感。