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台灣3間入選亞洲50最佳酒吧裸鑽雪莉Chill裸調

發布日期：2024/7/21

今年亞洲酒吧界的年度盛事「亞洲50最佳酒吧 Asia's 50 Best Bars」迎來第九屆頒獎典禮，並於7月16日在香港揭曉，這次由業內專業人士，包括調酒師、酒吧主理人、酒評家和調酒愛好者共同投票選出年度50間頂尖酒吧。台灣今年共有8間酒吧入選百大名單，3間入選50最佳酒吧。裸鑽雪莉身為「亞洲50最佳酒吧(Asia's 50 Best Bars)」的官方蘇格蘭威士忌合作夥伴，在此盛事中亦攜手第三屆裸鑽雪莉Bar Swap調酒大賽的冠軍Bar Pine松一同前往頒獎典禮，現場展示裸鑽雪莉冠軍調酒，將「Live Naked」的理念展現的淋漓盡致。為慶祝此次「亞洲50最佳酒吧」的盛事，今年8月在台灣也將展開兩場調酒盛會，將在地調酒文化引領至世界，並獨家推出裸鑽雪莉 #現在Chill裸調夏日限定禮盒，讓調酒愛好者恣意享受裸調的樂趣。

裸鑽雪莉身為官方蘇格蘭威士忌合作夥伴
攜手第三屆Bar Swap調酒大賽的冠軍Bar Pine松一同前往頒獎典禮

「Asia's 50 Best Bars」台灣百大酒吧大放異彩現場Bar Pine松展現十足裸調風格
此屆入選的「亞洲50最佳酒吧」，以其獨到的風格和創意脫穎而出，獲得評審的青睞，彰顯各大酒吧和調酒師的卓越實力與創新活力。去年Bar Swap調酒冠軍Bar Pine松，也在頒獎典禮現場演繹其得獎作品Naked Waffle，以嘻哈人最愛的「炸雞鬆餅」為發想，將台灣在地水果香蕉與美式嘻哈文化完美融合，同時加碼帶來兩款個性裸調─But first, coffee和Naked & Fruity，將其精湛的技藝和靈活的調酒風格，貫注於調酒作品中，展現裸鑽雪莉的多重風味，讓賓客驚喜連連。

Bar Pine松演繹其得獎作品Naked Waffle，以嘻哈人最愛的「炸雞鬆餅」為發想
將台灣在地水果香蕉與美式嘻哈文化完美融合

今年入選百大名單的8間台灣酒吧，匯聚了各大頂尖調酒師，他們各自展現非凡的風格與創意，為台灣的調酒文激盪出獨特的魅力與品味的展現。

●Vender
Vender位於台中國美館綠園道，店門設計獨特，仿造超大型「自動販賣機」，擺放著各式各樣的調酒器具與小樣酒；只要輕輕「拉開」販賣機，即可進入店內。Vender的酒單像是一個收納藏寶盒，每杯調酒的原物料清晰展示，讓顧客了解每一口的來源與風味。

Vender店門仿造超大型「自動販賣機」，酒單像是一個收納藏寶盒
將每杯調酒的原物料清晰展示

●Bar Mood Taipei
Bar Mood Taipei的酒單，從油蔥酥、菊花、九層塔、花生到毛豆，使用各種讓人意想不到的食材將其加入酒譜中，同時也藉由這樣的特色調酒酒款，讓台灣人更了解自己生長的土地，也讓世界對台灣有更深度的認識。

Bar Mood Taipei的酒單從油蔥酥、菊花、九層塔、花生到毛豆
將想像不到的食材化成調酒

●The Public House
「The Public House」的名字源自於「Pub」，被酒客親切地稱為「公屋」；這裡每個時段呈現不同風貌：九點前瀰漫著舒服微醺的爵士樂氛圍，九點後則迎來夜晚的高潮。每一個虛實之間的設計細節都直搗城市人內心深處的需求，營造出恰如其分的滿足與療癒感。

The Public House的名字源自於「Pub」，被酒客親切地稱為「公屋」
九點前瀰漫著舒服的爵士樂，九點後迎來夜晚的高潮

●To Infinity and Beyond
「To Infinity and Beyond」不僅是一間酒吧，更是一場未知的太空探險。店內以太空站為主題，從艙門設計到六角形桌子，再到包廂中懸掛的大隕石吊飾，處處都充滿未來感。店內的調酒不僅是經典的再造，更融入了最新的科學技術與現代想像力。每一杯調酒都是一場科幻故事的延續。

●unDer lab
unDer lab酒吧名稱呼應著這裡隱密的地下空間，與實驗精神的象徵。每週一至六提供精緻美食與好酒，週日僅限預約制，化身成私人招待所；吧台內的 14 個座位僅提供套餐式酒單，每晚兩個時段服務，伴隨裝置藝術、燈光設計，與專業調酒師貼近式侍酒，讓每位客人來此沉浸在調酒藝術的變化與敘事之中。

●The Han-Jia Pairing Dinner 酣呷餐酒
酣呷餐酒以台語菜單呈現法式與義式料理，在地特色與台南的人情味巧妙結合，搭配現代調酒技法，精準打造餐酒pairing文化，將台語的「酣呷」之意極致展現，來一場珍貴的品嚐之旅，陶醉於享用美食美酒的暢快體驗。

●無WU
一個沒有名字的酒吧，就叫「無」吧，只賣經典調酒，由顧客自己定義是無敵、無聊抑或無所謂。「無WU」社群上的入店規則看似神秘，反而更讓人好奇，無營造出有點像家的感受，減少傳統酒吧樣貌，順勢走向喫茶店印象。

●Moonrock
店名「Moonrock」隱含著夜晚跟隨搖滾樂搖擺到月球漫步的奇妙幻想，反映出酒吧溫柔而舒適的夜晚氛圍。老屋的外觀讓人如同走入了朋友的家中，營造出溫馨放鬆的環境，每一杯調酒都是精心創作的亮點。

齊聚全台亞洲百大酒吧調酒師國際交流玩轉創意風味
與世界共同慶祝亞洲百大最佳酒吧，裸鑽雪莉也將一同共襄盛舉於8月5日20:00-02:00在「Knock Knock Who's There? Bistro」舉辦的「50 BEST BAR Taiwan Can Drink」，現場將有最新出爐2024年台灣亞洲百大最佳酒吧參與，北中南的調酒精華凝聚一堂，展現台灣調酒的獨特風味。現場將可一次品嚐台灣亞洲百大酒吧的各式創意調酒，更可親眼欣賞調酒師的超高調酒技術與魅力。票券僅現場限量販售。緊接著，裸鑽雪莉將於8月20日邀請來自曼谷的「BKK Social Club」，這家位列2024年「亞洲50最佳酒吧」榜單的頂尖酒吧，來台進行調酒講座。此次活動將匯聚50間台灣頂尖裸鑽雪莉酒吧，調酒師們將在互動中激盪出全新風味，展現裸活態度。

裸鑽雪莉 #現在Chill裸調夏日限定禮盒，鼓勵每一位調酒愛好者發揮創意
無論身處何地都能輕鬆調製出Chill裸調

榮獲2024 SFWSC鉑金獎殊榮推出夏日限定禮盒
裸鑽雪莉再次榮獲2024舊金山世界烈酒大賽雙金獎，更因連續三年獲雙金而加冕鉑金獎的特殊殊榮，這一成就再次證明了裸鑽雪莉在全球威士忌市場中的卓越品質與風味。裸鑽雪莉以超優質的單一麥芽威士忌勾兌而成，歷經至少6個月的初次(或稱裸桶)Oloroso 雪莉桶熟成，造就淡淡的奶油太妃糖和甜香料芬芳，以及香草、水果和葡萄乾的細膩氣息。其最具經典的代表性調飲—裸鑽騷兒(Naked Sour)，運用Sour在作法上單純、原粹的特性，最能適切地呈現出裸鑽雪莉原始絕佳風味，最終實現擺脫傳統束縛的裸活(Live Naked)態度。

為了讓更多人感受到裸鑽雪莉的魅力，裸鑽雪莉特別推出#現在Chill裸調夏日限定禮盒，鼓勵每一位調酒愛好者發揮創意，無論身處何地都能輕鬆調製出Chill裸調。本次獨家套組也為裸鑽雪莉亞洲50最佳酒吧國際調酒師VIP贈禮，希望能夠讓各地的調酒師一同感受裸鑽雪莉帶來的恣意魅力與精神。裸鑽雪莉以其獨特的風味和裸活的生活態度，持續推動調酒文化，邀請全球調酒愛好者共同享受這場視覺與味覺的饗宴。

關於「裸鑽雪莉(Naked Malt)」
在榮獲各種殊榮之餘，「裸鑽雪莉(Naked Malt)」更重視品牌的企業社會責任，除包裝上改採初次雪莉桶設計外，更運用100%可回收材質，達到環境永續的目標。同時，瓶身仍保持透明以強調酒液色澤，並刻上精緻的「Naked」字母浮雕，以及印上首席釀酒師Diane Stuart的簽名。「裸鑽雪莉(Naked Malt)」酒精濃度為40%，勾兌來自集團中頂級酒廠原酒，熟成後再轉移至初次的Oloroso雪莉桶中至少6個月，使其酒液能夠充滿濃郁的果味以及柔和的辛香料等風味。

「裸鑽雪莉(Naked Malt)」的品飲筆記：
香氣：奶油太妃糖、蘋果、甜香料
口感：香草奶油、燉水果、葡萄乾
尾韻：濃郁的雪莉辛香料氣息

裸鑽雪莉獲獎紀錄：
-終極烈酒挑戰賽(Ultimate Spirits challenge)：2018年主席獎杯、2018年最佳價值、2018 年96分(卓越終極推薦)。
-舊金山世界烈酒大賽(San Francisco World Spirit competition)：2018年麥芽威士忌金牌，2019年雙金牌(40名評審全數通過)，2024連續三年雙金獎以及加冕鉑金獎特殊殊榮。
調酒師品牌獎(Bartenders Brand Awards)：2018年風味金牌獎、2018年設計銀牌獎、2018年價值金牌獎、2019年設計銀牌獎、2019年風味銀牌獎，2019年價值金牌獎。
國際烈酒挑戰賽(International Spirits Challenge)：2020年金牌
世界知名烈酒權威網站(Drinks International)：蘇格蘭威士忌類別 2023 全球熱銷Top 10蘇格蘭威士忌與全球蘇格蘭威士忌趨勢品牌

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