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絕美復刻！58金高歷代酒標神還原袖珍鍍金瓶超吸睛

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大摩典藏珍稀年份Vintages 2005 / 2008 雋永面世

發布日期：2024/8/13

以時光，淬選斑斕之最！今日於台北寒舍艾美酒店所舉辦的《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》新品發表會，由大摩獨家代理的尚格酒業董事長奚大寧以小提琴，攜手大提琴演奏家共同為《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》揭開活動序幕。

活動開場特別選了與大摩首席釀酒師Richard Paterson一樣曾獲封英國皇室OBE勳章，來自的英國殿堂級古典樂作曲家¬----卡爾•詹金斯的作品《Palladio》來為活動開啟序章，作品曲風激揚，充滿勝利的喜悅和人類藝術創作的頌揚，展現大摩Vintage精選卓越桶藝的不凡精神。

大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008
全新磅礡亮相

此次活動的主題圍繞「書本紀載時光的美好」展開，每年釀酒師親臨酒廠，漫步鎏光漣漪中，穿越時間長河，以珍稀桶藏，重現輝煌年代之景，如同翻閱時光書卷，頁頁斂藏歲月精髓。味蕾是世上最精巧的時光機，涓滴風味都能驅動回流，抵達記憶刻下的瞬間。180多年來，大摩雕琢風味的野心從未被馴服，除了彰顯老酒銀行的高度，更不忘拓寬時代，力獻新作。今年仲夏，《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》乘著威士忌行家對本系列酒款的青睞，以第三號作品之姿雋永面世，喚醒那些註記在2005與2008年的味蕾記憶，重返當代輝煌。

大摩獨家代理的尚格酒業董事長奚大寧（右）與大提琴演奏家攜手
為《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》揭開活動序幕

在絕佳季節劃記絕美風味
歷久彌新的經典，源於歷久不變的精心挑選。逾五十年來，坐落蘇格蘭高地、臨眺Cromarty海灣的大摩酒窖，總在每年十一月迎來大摩釀酒師的造訪；此時炎夏逐漸褪去，氣溫讓酒桶進入休眠，每一吋桶壁都平靜和緩地呼吸，使酒液風味得以鮮明釋放，這是品鑑威士忌的絕佳時機。由首席釀酒師 Richard Paterson與總製酒師Gregg Glass 領銜品賞，唯有能展現大摩標誌性風味的酒桶，才能被粉筆劃選為Vintage。談及橫跨半世紀的選酒傳統，Gregg Glass說：「這是大摩威士忌工藝之中，最燦爛的精髓。」

大摩獨家代理尚格酒業董事長奚大寧（中）
揭示全新限量酒款「大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 ＆ 2008」

大摩典藏珍稀年份Vintage 2005 – Bottled 2023: 濃郁深刻靈魂
系列一式兩款，以細微差異展現巧克力、橙香、香料等大摩最具指標性的風味。「大摩典藏珍稀年份Vintage 2005 – Bottled 2023」熟成於美國白橡木波本桶，隨後轉入釀酒師手選的Matusalem珍稀雪莉桶及2005單一年份雪莉桶，濃度落在 49.3% 的酒液呈現漂亮的天然色澤，並以黑巧克力、鹹焦糖、古董皮革及濃郁橙柑為靈魂。初入口中，包裹味蕾的是濃郁可可、血橙、黑色水果、杏仁糖與濕潤薑餅的氣息；尾韻則是馬達加斯加香草和塞維利亞橙，伴隨扎實的堅果香氣與繁複悠長的乾巧克力調性。從嗅覺的前奏到味覺的撫觸，「大摩典藏珍稀年份Vintage 2005 – Bottled 2023」帶來的體驗，每一吋都深刻而細膩。

大摩典藏珍稀年份Vintage 2008 – Bottled 2023: 燦亮定格時光
「大摩典藏珍稀年份Vintage 2008 – Bottled 2023」捕捉時光的瞬亮，自然平衡了牛奶巧克力、焦糖、新鮮柑橘與柔和黑胡椒的層次變化，完美示範大摩一貫的精緻優雅。入口瞬間，您可以感受到麥蘆卡蜂蜜、甜可可、燉蘋果和金色葡萄乾風味；尾韻則是香草奶油、巧克力布里歐、納韋利納橙和溫暖悠遠的肉桂。這縷迷人氣息，熟成於美國白橡木波本桶，經手工嚴選的Matusalem及Pedro Ximénez 雪莉桶勾兌，透過非冷凝過濾，綻放天然色澤，酒精濃度45.8%。

大摩獨家代理的尚格酒業董事長奚大寧與台灣獨家手工打造
附有Riedel威士忌對杯的精緻
「大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005」奢藏木盒

稀品同場佳映：大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
自2018抵台就讓威士忌行家們爭相收藏的《大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌》，在眾望之下終於再度釋出。本酒款熟成於美國白橡木波本桶，隨後將一半的酒液轉入跨越兩世紀來自葡萄牙傳奇酒莊Graham’s酒莊、由釀酒師手工精選的Twany Port珍稀波特桶，歷時深度對話，「揉合了繁複酒體和葡萄牙風土，完美展現威士忌在個性上的豐富與內斂，是一件不容錯過的大摩經典之作」，首席釀酒師 Richard Paterson如此形容。《大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌》擁有紅色莓果、苦橙、果乾與焦糖布丁的香甜氣息；入口綻放桃子、焦糖奶油的華麗與炭烤堅果咖啡調性；最後由梅子、葡萄乾、血橙與浸漬櫻桃，牽曳出細膩且奢華無邊的尾韻。

大摩獨家代理的尚格酒業董事長奚大寧與大家分享著眾多大摩珍稀典藏酒款

2024盛夏，無論是年份註記的經典《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》，或是無從以歲月定義卓越的《大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌》，都回應著威士忌行家對酩品的炙熱共鳴，敬請收藏極稀。

	大摩典藏珍稀年代Vintage 2005 – Bottled 2023 ( Aged 18 years) 單一麥芽蘇格蘭威士忌 / 建議售價：NTD 15,800(附有Riedel威士忌對杯) 橡木桶履歷：波本桶、2005單一年份雪莉桶、Matusalem珍稀雪莉桶酒精濃度：49.3% 容量：700ml 香氣：黑巧可力、古老皮革、焦糖與豐富的柑橘。口感：濃厚的可可、血橙、杏仁糖、黑色水果與濕潤的薑餅。餘韻：馬達加斯加香草、塞維亞橙、濃郁堅果、悠長的巧克力層次感。
	大摩典藏珍稀年代Vintage 2008 – Bottled 2023 ( Aged 15 years) 單一麥芽蘇格蘭威士忌 / 建議售價：NTD 6,800 橡木桶履歷：波本桶、15年 Pedro Ximenez 雪莉桶、Matusalem珍稀雪莉桶酒精濃度：45.8% 容量：700ml 香氣：牛奶巧克力、焦糖、柑橘和胡椒。口感：麥蘆卡蜂蜜、水煮蘋果、甜可可、金黃色葡萄乾。餘韻：香草奶油、巧克力麵包、南非橙和輕柔溫暖的肉桂。
	大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 / 建議售價：NTD 2,500 橡木桶履歷：波本桶、葡萄牙頂級茶色波特桶酒精濃度：46.5% 容量：700ml 香氣：香甜的紅色莓果結合苦橙與果乾香氣，伴隨焦糖布丁的甜蜜氣息。口感：桃子與焦糖奶油的華麗風味，伴隨炭烤堅果與爪哇咖啡的氣息。餘韻：飽滿的梅子與葡萄乾層次，伴隨血橙與浸漬櫻桃的悠長尾韻。

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