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放感情帶你體驗都會叢林的微醺露營逃離城市喧囂

發布日期：2024/8/20

知名人氣餐飲品牌「放感情」再度引爆話題！繼先前成功打造多間風格獨具的餐酒館後，這次將戶外生活的樂趣搬進都市，於臺北大巨蛋打造了第八間分店「放感情螢火部落」。這間新店以沉浸式體驗為核心，將近年最流行的戶外生活風格帶入都會中心，讓顧客不必遠赴郊區，也無需再為戶外活動做過多的準備，就能在繁忙的都市裡，專心享受悠閒時光。無論是浪漫的約會、與好友的歡聚，或是想尋求片刻寧靜的個人時光，「放感情螢火部落」都能提供您一個獨特的體驗，打造美好的回憶。

放感情打造城市螢火部落

鑄火料理滿足味蕾
螢火部落的主打菜色以鑄火料理為主，在熱情的營火前，不可缺少炭烤料理。特色在於烹調過程中所產生的獨特風味和視覺效果，食材在高溫下迅速被烤製，外表焦香內嫩，保留食材原汁原味。

陸拼盤

陸拼盤
嚴選上等肉品與當季鮮蔬，以鑄鐵鍋慢火烹製而成的「陸拼盤」，絕對是肉食愛好者的夢幻逸品。每一道食材都經過精心挑選，在高溫中迸發出最原始的風味。拼盤中富含多樣美味食材，德式香腸外酥內嫩，肉汁豐盈，每一口都像一場味覺的驚喜；豬腳外皮香脆，酥脆得咔滋作響，內裡的肉質 Q 彈有嚼勁，搭配烤鳳梨的酸甜，口感層次豐富；烤雞則採用有別於傳統的專屬舒肥技術，讓雞肉更均勻受熱，減少水分流失，將雞肉的美味鎖在肉質裡，烤製後口感更加豐富；而時蔬的鮮甜多汁，平衡了肉品的濃郁，讓味蕾在多重風味中盡情徜徉。

海拼盤

海拼盤
除了肉食愛好者以外，澎湃的「海拼盤」也是用料絕不手軟，一端上桌映入眼簾的便是龍蝦霸氣十足的紅色身影，加入肥美的螃蟹、鮮甜的草蝦、彈牙的花枝與蛤蜊，搭配時蔬的繽紛色彩，各種鮮活的海鮮聚集盤中，呈現猶如寶石般讓人目不暇給的豐富感。嚴選上等龍蝦，剖半燒烤至熟，龍蝦的鮮甜肉質與獨特香氣完美融合，每一口都讓人欲罷不能。緊實的龍蝦肉與鮮蝦肉於味蕾上大放異彩，龍蝦肉的口感較為豐富，彈牙的蝦身結合軟嫩的蝦膏，鮮蝦肉則以其細緻的肉質和濃郁的海味讓人難忘。此外，飽滿的干貝、鮮紅欲滴的螃蟹、肥美的蛤蜊，以及Ｑ彈的花枝圈，每一款海鮮都經過鑄鐵的獨特烹調手法，讓食材的鮮美原汁原味得以釋放，讓您盡情享受大海的饋贈。而搭配鑄火料理不可或缺的獨門特調醬汁擁有三種口味-烤肉、麻辣及奶油，交織出令人食指大動的絕妙風味，無論是與好友共享歡樂時光，或是獨自享受美食片刻，都能滿足您對美味的期待與渴望。

醃篤鮮

江南經典「醃篤鮮」螢火部落重現古早味
螢火部落的菜色選擇豐富多樣，除了招牌的鑄火料理外，更精心研發多款特色菜，滿足不同客人的味蕾。其中最令人驚豔的莫過於有著湯中之王稱號的江南經典湯品──「醃篤鮮」，以長時間慢火燉煮，湯頭色澤呈現濃郁乳白，加入鹹豬肉、鮮肉、冬筍、百葉結等經典元素，與湯頭完美融合，風味層次豐富又鮮美。「醃篤鮮」濃郁鮮香的湯頭，絕對是重口味饕客的最愛！豐富的層次感，不僅能滿足味蕾，更能溫暖身心，是非常適合在用餐前當作暖胃料理或飲酒後消除油膩感的絕佳湯品。

螢火部落汲飲式雞尾酒，多元風味滿足您的挑剔
近年來，紅遍全臺的汲飲式雞尾酒（Draft Cocktails）也在螢火部落登場，短時間內就可享受到如專業Bartender 現調口感的雞尾酒，多樣性酒款選擇與快速便利性為其最大賣點，成為年輕族群的新寵。螢火部落提供 7-8 款獨家汲飲式雞尾酒，其中廣受好評的「螢火派對鍋」絕對是不容錯過的獨家品項，以綠茶、青蘋果和百香果為主要成分，綠茶清新的茶香融合酸甜的蘋果味和熱帶水果的風情，倒入杯中後，外型充滿野性魅力，並藉由乾冰所散發出的白霧效果，將飲品增添神秘與炫酷的視覺體驗，一上桌直接將露營歡樂感拉高拉滿，搭配豪邁的分享方式，讓您感受到露營最原始的魅力。喜愛更個人化的口感，也有專業Bartender 隨時為您量身打造專屬的雞尾酒！

沉浸式露營體驗營造自然氛圍
螢火部落與日本露營品牌《VENTLAX》攜手，將戶外野趣搬進都會！店內營造彷彿置身山林的沉浸式空間，走進店內，即被綠意盎然的森林氛圍包圍，三角旗幟迎風飄揚，營燈閃爍，搭配精心挑選的自然系音樂與獨特香氛，營造出最愜意的露營體驗。更令人驚豔的是，透過全室投影融接技術，店內座位區彷彿化身一座日夜變換的森林，搭配季節更迭的動態影像，讓您身歷其境，感受最真實的露營樂趣。

寵物友善空間與毛小孩一同享受
許多人去露營會攜帶毛小孩一同參與，讓牠們可盡情奔跑、釋放活力。螢火部落顧及顧客需求，除了可以帶毛小孩入店，更特別為牠們精心打造了健康又美味的專屬餐點，讓顧客能與毛小孩一同享受美食，是大巨蛋商圈少數的寵物友善餐廳。嚴選頂級的美國特選肋眼牛排、五星級雞胸肉，搭配新鮮蔬果如水煮土雞蛋、紅蘿蔔、娃娃菜等，營養均衡，不僅讓飼主安心及放心，更讓毛小孩吃得健康又開心。

味蕾的狂歡，心靈的歸屬螢火部落五款特色招牌美食

鑄火陸拼盤	嚴選多款上等肉品，如肋排、去骨豬腳、德式香腸、烤春雞，佐以當季時蔬，在炙熱的麥飯石岩板上滋滋作響，鎖住肉汁的鮮甜。搭配多種風味獨特的燒烤醬料，讓您體驗多層次的味蕾享受。
鑄火海拼盤	嚴選來自斯里蘭卡的飽滿花蟹、日本的生食級干貝，以及來自馬達加斯加的肥美龍蝦，搭配時令鮮蔬。以最原始的烹調方式，保留海鮮的原汁原味，每一口都能嚐到大海的鮮甜。
老罈酸菜魚	選用四川傳統老罈酸菜，酸香濃郁，搭配臺灣在地豆花，口感豐富。再加入空運來臺的黑鯉魚片，肉質細嫩，與酸菜湯汁完美融合，辣而不燥，回味無窮。
醃篤鮮	以大骨熬製的濃郁高湯為底，加入醃漬入味的豬腳，搭配鮮嫩的春筍和 Q 彈的百頁結，慢火煨煮至入味。湯頭鮮美，鹹香適中，每一口都充滿了江南的溫潤滋味。
椒麻口水雞	選用臺灣土雞腿，以舒肥方式烹煮，肉質鮮嫩多汁。搭配自製的椒麻醬汁，香麻帶勁，冰涼的口感中和了辣椒的熱辣，是炎炎夏日的開胃良品。

螢火部落五款調酒為您的夜晚增添一抹浪漫色彩

紅茶梅酒	以錫蘭紅茶為基底，搭配伏特加與梅酒，經過長時間浸泡，茶香、梅香與伏特加的醇厚完美融合。錫蘭紅茶獨特的柑橘花香更增添了飲品的層次感，餘韻悠長，回味無窮。
歸西冰茶	以經典長島冰茶為基礎，加入新鮮柳橙汁，提升了柑橘的果香。再以生命之水增加酒體的濃度，最後以紅酒點綴，呈現出迷人的漸層色澤。每一口都能品嚐到多重風味的變化。
蜂蜜檸檬	以琴酒為基底，搭配嚴選蜂蜜與檸檬，調製出清新酸甜的基底。上層覆蓋著柚子檸檬風味的奶蓋，奶香濃郁，口感滑順，酸甜交織，是一款清爽解膩的飲品。
螢火派對鍋	以琴酒、荔枝甜酒及萊姆酒為基底，搭配綠茶、青蘋果和百香果，調製出清新爽口的派對飲品。加入乾冰後，杯中煙霧繚繞，視覺效果十足。酸甜的果香與綠茶的清香完美結合，是派對的最佳選擇。
生日香檳桶 Shot	嚴選優質香檳，搭配當季新鮮水果與特調風味，打造專屬壽星的獨特香檳 shot。每一支 shot 都蘊含著祝福，搭配紀念合影，讓生日派對更加難忘。

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