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花蓮酒江街So花So Good四日旅程即將開跑
發布日期：
2024/8/21
花蓮人不寂寞！雖然今年經歷了多場天災打擊，但全台的人心都跟你們在一起。花蓮在地深耕35年的酒江街＿東部烈酒博物館希望讓自身成為溝通的橋樑，邀集五位心繫花蓮的國際級調酒大師齊聚洄瀾，進行深度風土之旅， 展開風土旅遊、酒吧客座與職人講座，與花蓮愛酒人士面對面的交流，期待能激盪出更多火花，讓花蓮在地自然、文化與國際潮流接軌，綻放出全新的調飲組合，帶來嶄新的感官體驗。
上山下海 五感體驗東部專屬的自然饗宴
此次由酒江街發起的深度風土之旅由文化交流開始，前兩日五位職人將前往瑞穗鄉法淖部落與豐濱鄉港口部落，遨遊於山、海、森林、河畔之間，透過部落夥伴帶領探索天然植株與自然風貌，以及體驗部落世代相傳淵源深厚的酒麴製作及酒釀文化。期待能透過職人視野發現更多花蓮豐富的面貌，並且在他們的創意調酒作品中融入本趟行程所新接觸到的人事物，更進一步深化職人們與腳下這塊土地的連結，同時透過他們的作品讓更多人認識花蓮。
酒江街 So花So Good活動與五位職人
引領發起深度風土之旅
而後兩天職人們將使用酒江街全新推出自有品牌米崙釀造所的「日」、「月」兩款糯米酒以及玉里綠點酒莊的經點琴酒、小油菊蒸餾酒和醲蒸餾所的花蓮三部曲琴酒做為主要示範用酒，開設四場大師講座，同時與四間花蓮在地知名酒吧合作進行四場客座調酒活動。「日」、「月」兩款糯米酒均使用花蓮產製的糯米與多款花東特產水果、香料為主要風味來源，展現令人驚艷的在地風味；此外綠點酒莊與醲蒸餾所也皆為花蓮地酒新興品牌，乘載豐沛的東岸自然能量橫掃多項國際烈酒大獎亦是最符合此次風土之旅主題的絕佳之選。
另獨家開設四場絕無僅有獨獻花蓮的大師講座分為兩部份，8/30由Aki與阿翔開設酒吧專場，特別設計針對調酒師的進階課程，期待能與花蓮在地的調酒師們交流最新的概念與國際調酒趨勢，進而跟花蓮的在地文化結合，發展出屬於花蓮獨特的調酒文化。8/31由Nick與Perry主講，開放一般消費者報名，內容不限酒類主題，將請職人們針對在地特色、食材、飲品做深入剖析，同時分享自身開店以及與各大國際都市交流的寶貴經驗，近距離了解職人們獨到視角與觀點，並開放Q&A時間讓現場來賓與職人們進行交流，希冀能讓大家一起發現更多花蓮的可能性。
(左)Nick Wu 吳盈憲
(右)Perry Chang
由大師親自設計全新花蓮獨有的客座酒單
喜愛小酌幾杯的朋友更不能錯過這四場精彩的客座調酒活動！讓全台酒迷們不用北上南下跋涉造訪這些排隊入場的大師們名店，就能在花蓮喝到國際級水準的調酒！更難得可貴的是這次酒單全都是從未曾出現在過往客座或大師各自店內的經典酒款，全都是為了這趟花蓮之旅特別創作的全新設計。酒江街並預計帶領職人們前往位於市區的重慶市場採購在地素材，融合職人們在部落之行採集到的植物作為新創調飲的風味來源，無論是首次接觸這些大師們的新朋友老粉絲們，相信都能在這四場客座中感受到全新的體驗。
酒江街期待能藉由這次活動為花蓮震後觀光盡一份心力，並促進酒類文化交流，誠摯邀請有興趣的各方好友報名參加這四場難得的大師講座以及客座調酒活動，讓這註定在花蓮調酒史上留名的盛會因為有您參與的身影而更加值得紀念。相關訂位請見酒江街官方粉絲團，期待與您的相遇，一起舉杯預祝花蓮更璀璨的未來。
(左)黃奕翔
(右)Aki Wang
■ 酒吧客座調酒資訊
2024/08/30 FRI.19:30 - 22:30
牧羊人｜Allen Cheng From Drizzle by Fourplay
訂位專線： 0938 423 713
琴詩｜Nick Wu From Bar Mood Taipei
訂位專線： 03 833 8801
2024/08/31 SAT. 19:30 - 22:30
五米停留｜黃奕翔 (阿翔) From Bar TCRC / Bar Home
訂位專線：0975 317 285
Settle Down｜Perry Chang From Perry's Palate Plan
訂位專線：03 805 8868
相關訂位歡迎直接聯繫合作店家洽詢
■ 職人講座資訊 (大眾報名/PUBLIC)
2024/08/31 SAT.
13:30 - 15:00
Settle Down｜Perry Chang From Perry's Palate Plan
報名連結：
https://forms.gle/98ZZm2xagti4PS676
講座主題 ：花蓮在地風味(素材)的拆解 -> 重組(運用)
－
15:30 - 16:30
富心漢｜Nick Wu From Bar Mood Taipei
報名連結：
https://forms.gle/vYjNRnw3gFjBqTK66
講座主題 ：待確認後公佈
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