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皮耶費朗推出第四款於加勒比海熱帶熟成的干邑
發布日期：
2024/11/12
皮耶費朗(Ferrand)再度大膽創新，推出第四款限量版Renegade系列干邑。這款干邑的陳釀之旅從法國西南的干邑產區開始，隨後被運往加勒比海巴貝多島，享受熱帶風情的最終熟成。這個創新手法靈感源於19世紀的“地熱”干邑熟成技術。皮耶費朗的創辦人兼首席調酒師Alexandre Gabriel靈機一動，決定將這款一級干邑白蘭地的酒桶送到蘭姆酒的誕生地——巴貝多，讓它在熱帶的高溫與濕度中進一步進化，使風味更加濃郁深邃。
Renegade Barrel No 4的酒精濃度為46.2% ｜700ml
全球限量僅550瓶，售價約195歐元(約6700台幣)
這款干邑於2014年蒸餾，並在雙重熟成的過程中，因巴貝多島溫暖潮濕的氣候而大放異彩。相比於干邑產區3%的天使分享(Angel’s Share)，高達10%的巴貝多讓這款干邑的香氣更為濃縮、豐富。在熱帶環境的加持下，酒體愈加圓潤細膩，釋放出如蜜餞般濃郁的熱帶果香，帶有桃子、杏、李子的甜美滋味，並隱隱透出細緻的香草氣息。
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