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軒尼詩「軒味開春百搭聚獻」美饌好禮雙享呈獻

發布日期：2025/2/20

頂級干邑領導品牌軒尼詩歡慶春酒時刻，將台灣桌菜文化與醇厚佳釀完美融合，以其圓潤細緻的口感，百搭各式色香味俱全的豐盛料理。無論是軒尼詩 V.S.O.P 在鑊香四溢的快炒料理中綻放的圓潤醇厚、到軒尼詩X.O 與紅燒、燉煮風味交融出的深邃層次、及軒尼詩百樂廷與海鮮相映成趣的清爽悠長風味細膩，都為春聚時刻增添美好滋味。即日起至2025年4月15日止，凡於指定通路購買指定軒尼詩V.S.O.P及X.O，即可獲得內附「拼桌」貼紙，集滿兩張即可至全台人氣指定餐廳，金蓬萊、大三元酒樓及翠庭等知名經典餐廳兌換指定特色佳餚，更可尊享春聚雙重好禮，讓團圓時刻更加醇厚難忘。

此次，軒尼詩攜手全台經典美饌名家推出餐飲計畫，特別與米其林星級推薦的頂級粵菜餐廳 - 高雄「雋GEN by Matt Chen」聯手呈獻期間限定套餐，由米其林三星名廚陳泰榮親自操刀，匠心打造粵菜與軒尼詩干邑白蘭地的完美搭配，讓經典風味層層交織，帶來極致味覺饗宴。陳泰榮主廚表示：「粵菜講究食材本味，融合細膩口感與純粹風味，而干邑白蘭地正是絕佳搭配。軒尼詩X.O與V.S.O.P曾是80年代主廚們的最愛，包括我自己，酒櫃中珍藏三十年的軒尼詩 V.S.O.P 更見證了我的初心與對料理的熱愛。這次與軒尼詩的合作，讓我能以多年累積的經驗，重現這份純粹的情感，格外珍貴。」本次主廚套餐依循這份經典，精選軒尼詩與多道匠藝料理搭配，展現粵式經典與醇厚干邑白蘭地交融的極致風味。

「軒味開春百搭聚獻」
軒尼詩干邑白蘭地桌菜餐酒搭配新主張，為饕客創造無與倫比的味蕾盛宴

軒尼詩 X.O共舞濃油醬香料理圓滑優美綻放層次馥郁風味
軒尼詩X.O，作為品牌原創的X.O干邑白蘭地，始終象徵經典與奢華。入口後，豐富圓潤的層次交織，帶來深邃立體的口感。琥珀色酒體蘊含黑胡椒的辛香、層次分明的橡木氣息與成熟果實風味。初嚐時，果香馥郁，隨後巧克力的濃郁甜美漸次綻放，伴隨肉桂、丁香與小豆蔻的沉穩香氣。當醇厚雅緻的風味在口中交融，綿延的胡椒與蔬果餘韻也帶來絲滑天鵝絨般的迷人尾韻，餘味悠長而和諧。

濃油赤醬的料理，是飯桌上不可或缺的經典風味，紅燒肉、東坡肉、紅燒蹄膀等佳餚，皆以醬油、糖、米酒或紹興酒，以及蒜、薑、辣椒等香料細燉慢熬，醬香層層浸透食材，使其味道深厚醇美。長時間在法國橡木桶中熟成，擁有醇厚韻味的軒尼詩X.O，在與醬燒料理搭配時，也交織出渾厚飽滿的味覺篇章。軒尼詩X.O以豐富的辛香及成熟果香與甘醇的料理醬汁互相輝映，巧妙提升肉品的鮮甜層次，使每一口的風味更加細緻圓滿，展現極致品味。

軒尼詩 X.O與濃油醬香料理，交織出細緻圓滿的極致風味

軒尼詩V.S.O.P 佐經典快炒料理辛香交融激盪味蕾新火花
軒尼詩V.S.O.P傳承250年的經典，以其細膩圓柔的酒體均衡辛香風味，展現出極致的層次感。馥郁果香與淡雅香草氣息，在杏仁、乾葡萄、橙皮等熟潤果實風味的交織下，帶來柔和悠長及巧妙與辛香融合的深邃韻味。入口時，溫潤而帶有辛香的特質，使味蕾瞬間甦醒，既富有層次又順滑細緻，成為佐餐的不二之選。

「鑊氣」是亞洲快炒料理的靈魂，高溫翻炒帶出的焦香、碳化氣息與蒜、醬油、胡椒等辛香調味相互交融，賦予食材外焦內嫩的獨特口感。這類鹹香濃郁的佳餚與軒尼詩V.S.O.P相得益彰，入口後酒體的果香能平衡快炒帶來的燥熱感，橡木與香草的細緻甜美則巧妙襯托出醬香與辛香，使整體風味更加和諧。無論是糯米椒炒牛肉、沙茶羊肉，還是宮保雞丁，每一口快炒料理都令人回味無窮，但濃郁的風味也可能使味蕾短暫疲乏，此時啜飲一口軒尼詩V.S.O.P，醇厚果香與辛香瞬間激盪，既能平衡料理的鹹香厚重，又能增添層次感，為餐桌上的每一道佳餚賦予精緻魅力，並使用餐體驗更加愉悅美好。

軒尼詩V.S.O.P醇厚果香及辛香與經典快炒激盪出獨特風味

軒尼詩百樂廷與鮮味佳餚交織輝映珍稀相遇展現極致優雅的味覺響宴
軒尼詩百樂廷是一款極致和諧的頂級佳釀，以其清澈的銅金色酒液展現非凡優雅。深邃且細緻的香氣層層交織，茉莉與忍冬的花香輕盈綻放，融合淡雅辛香料、小荳蔻、糖漬果乾與乾燥玫瑰的迷人芬芳，則帶來既深層又清新的嗅覺體驗。入口時，口感醇美、平順且飽滿，辛香與玫瑰的清香交織出豐富層次，如絲綢般順滑於舌尖綻放，每一口皆細膩悠長，餘韻深邃不絕。

台灣坐擁黑潮暖流與台灣海峽寒流交匯的天然優勢，孕育出豐饒的漁獲珍饈。清蒸鮮魚在軒尼詩百樂廷的襯托下，能提升鮮甜層次，更顯醇鮮細膩；經日曬風乾的瑤柱干貝，其濃縮鹹鮮及天然甘甜與酒體的陳年果香相得益彰；而能完美吸收燉湯精華的花膠乾貨，更可與百樂廷的香料氣息與果乾甜香交融，彼此映襯互補，使整體風味層層遞進，細膩而不失奢華，為味覺體驗畫龍點睛，詮釋極致馥郁的品味饗宴。

軒尼詩百樂廷與海鮮珍饈交融出精緻且餘韻悠長的極致風味

軒尼詩百搭春聚好禮雙重送
軒尼詩干邑白蘭地擁有多層次且細膩的風味，搭配豐盈圓潤的口感，特別契合台式、中餐廳、海鮮餐廳及港式等桌菜料理。不僅為美饌佳餚增添氣韻層次，更能傳遞出滿載心意與祝福的珍貴情誼，是餽贈送禮的好選擇。軒尼詩與高雄米其林一星餐廳「雋GEN by Matt Chen」餐飲總監陳泰榮共同推出期間限定套餐，秉持著「選料精細，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩」的做法，推薦軒尼詩搭配必嚐單品包含山楂五花骨、章魚鮑汁燜飯及陳年菜脯鮑魚扣花菇，以及客製餐點「陳釀X.O牛肝菌牛肋排」。

軒尼詩 x 雋GEN by Matt Chen 合作推出主廚限定套餐
套餐定價 $3,680 & $ 5,280

「雋GEN by Matt Chen」餐飲總監陳泰榮表示：「葡萄釀造的干邑白蘭地，經過精心挑選與熟成，再由擁有絕佳技藝的總釀酒師巧妙調配，使酒體散發香醇細膩的多層次風味，口感飽滿圓潤，滑順無比，實為中式料理的絕佳搭配」。此次主廚客製餐點「陳釀X.O牛肝菌牛肋排」以軒尼詩經典佳釀X.O先醃後滷，燉煮4-6小時至肉質軟嫩，出餐前灑上一層X.O增添酒香，後輔以X.O牛肝菌醬汁一起享用。軒尼詩X.O的濃郁果香與辛香料氣息，與牛肋排的肉香及牛肝菌醬汁的濃郁菌菇風味完美融合，酒香與食材的風味相得益彰。酒體中豐富的香草與成熟果香氣息，與慢燉牛肋排的深邃肉香及醬汁的醇厚質感互相映襯，呈現出一場馥郁深邃味覺饗宴。

「雋GEN by Matt Chen」餐飲總監陳泰榮
匠心打造主廚客製餐點「陳釀X.O牛肝菌牛肋排」

除了主廚限定套餐，軒尼詩也與全台多家知名餐廳合作推出餐飲計畫。即日起，只要於全台指定菸酒及葡萄酒專賣店購買帶有活動訊息盒貼的軒尼詩V.S.O.P及X.O產品，即可獲得「拼桌」貼紙，集滿兩張即可至指定餐廳兌換菜餚；此外，單次購買金額超過2,000元以上，且登錄發票認證成功，即可兌換限量獎品，累積達20,000元還能再抽蘋果手機等好禮。

相關活動內容，請至軒尼詩活動網站參考：https://skyurl.cc/sjyDynv

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