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湯瑪町釀酒大師即將退休推出限量紀念酒款

發布日期：2025/5/18

在威士忌產業深耕 34 年後，湯瑪町(Tomatin)釀酒大師Graham Eunson即將於 5 月底正式退休，結束他在酒廠長達 13 年的重要貢獻。Graham Eunson於 2011 年加入湯瑪町，擔任釀酒廠總經理，2019 年起更擔綱釀酒大師與營運總監的雙重職位。任內他全權負責酒廠、倉庫、實驗室、遊客中心與庫存控制團隊的營運管理，更主導了品牌的熟成策略與風味發展。

他將於 5 月 30 日正式卸下職務，未來其職責將由三位專業人士共同承擔：釀酒廠經理Jamie Muir、健康、安全、品質與環境總監Fiona Birkinshaw，以及調酒師兼全球品牌大使Scott Adamson。

一款以液體形式留下的傳承
湯瑪町 Legacy Makers – Graham Eunson 版酒精度為 56.1%
建議售價為 150 英鎊(約 198 美元)
現已於湯瑪町官網及指定獨立威士忌零售商上架販售

留下經典與改革的雙重遺產
在湯瑪町任職期間，Graham Eunson成功打造了品牌經典的 Legacy 單一麥芽威士忌，以及富有特色的輕泥煤風格威士忌 Cù Bòcan 系列，並監製了 2024 年重新推出的調和威士忌品牌 The Antiquary。他每年管理超過 15 萬桶的威士忌酒桶，特別是倉庫 6 號中的傳統酒桶，對湯瑪町的風味塑造扮演關鍵角色。

談到自己的貢獻，Graham Eunson表示：「我一直相信我們只是酒廠的管理者，目標是讓它比我們發現它時變得更好。現在的湯瑪町，在系統強化與釀造方法上的一致性都顯著提升。我們在木桶管理上的高標準政策，就是這些努力的成果之一。」

限量紀念酒款：湯瑪町 Legacy Makers – Graham Eunson 版
為了表彰Graham Eunson對品牌的深遠影響，湯瑪町特別推出限量 514 瓶的單一麥芽威士忌 —— 湯瑪町 Legacy Makers – Graham Eunson 版，象徵他對威士忌世界的貢獻與傳承。

這款威士忌融合了兩桶威士忌：一桶為 1990 年威士忌，紀念他踏入威士忌業界的起點；另一個則是 2011 年入桶的法國橡木桶，象徵他加入湯瑪町的重要時刻。

風味表現上，此款威士忌展現了燉紅果、蘋果碎、草莓與奶油的香氣，口感層次帶有芒果乾、香蕉與木瓜的熱帶果香，尾韻中等，乾爽而果味豐富。

調酒師 Scott Adamson 表示：「能夠與 Graham 多年來的合作是一種榮幸。他的技術、熱情與知識無與倫比，為湯瑪町與整個威士忌產業帶來了深遠影響。」

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