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雅柏泥煤創新革命首款「高濃度麥汁」釀造

發布日期：2025/5/23

終極艾雷島威士忌品牌—雅柏(Ardbeg，酒友暱稱為阿貝)訂定於每年 5 月艾雷島嘉年華(Fèis Ìle)的最後一個星期六為 Ardbeg Day，也是全球同慶雅柏威士忌品牌的重要節日。今年的 Ardbeg Day 適逢雅柏委員會成立第 25 週年，酒廠和全球各地將展開一場前所未有的「煙燻宇宙時空」冒險體驗。在 5 月 31 日星期六，2025台灣 Ardbeg Day 將於年代攝影棚璀璨登場，盛大舉辦一場橫跨時空與穿梭泥煤宇宙的探索之旅，透過品牌精心打造的七大沉浸式體驗區，邀請雅柏小野獸們穿越蟲洞，回顧雅柏 25 年來的經典歷史，並以一系列的感官遊戲帶您了解宛如黑洞般深不可測的泥煤風味奧秘！

2025 Ardbeg Day獻上全新限量版威士忌「雅柏煙燻宇宙」
歡慶Ardbeg Day展開「煙燻宇宙時空」的冒險航程

此外，雅柏選在這個別具意義的一天，獻上富有奇幻能量的限量版威士忌—「雅柏煙燻宇宙」( Ardbeg Smokiverse)，這款佳釀首度採用「高濃度麥汁」(High Gravity Mash)技術製作，透過減少糖化過程中使用的水量，最終使酒體在波本桶中陳釀的過程展現更奔放、馥郁的層次風味，完美打造出一款充滿熱帶果香維度的甜美泥煤大作，邀請雅柏小野獸們在 Ardbeg Day 一同揭開「雅柏煙燻宇宙」的神秘面紗！

2025 Ardbeg Day 以煙燻宇宙開啟一場奇幻旅程透過七大沈浸式體驗揭開雅柏製酒哲學及跨越時空的品酩之旅。

2025 Ardbeg Day以煙燻宇宙開啟一場奇幻旅程
透過七大沈浸式體驗-揭開雅柏製酒哲學及跨越時空的品酩之旅

進入 2025 Ardbeg Day「煙燻宇宙時空」開啟泥煤與熱帶果香的味蕾新紀元
雅柏客服中心經理暨雅柏委員會主席傑基．湯姆森(Jackie Thomson) 表示：「我們誠摯地邀請來自世界各地的威士忌鑑賞家與我們同慶 Ardbeg Day，無論是親臨『雅柏煙燻宇宙』的核心——Ardbeg 酒廠，亦或是身處世界各地，我們都開心地向全球的煙燻泥煤愛好者分享這款限量威士忌，並讓他們的味蕾透過這款非凡威士忌加速運轉。」

今年的 2025 Ardbeg Day 以宇宙重力為主題，邀請雅柏小野獸們穿越蟲洞進入「煙燻宇宙時空」，透過品牌精心設計的七大沉浸式體驗，「飲」領小野獸們回顧雅柏 25 年來的輝煌歷史，同時展開一場跨越時空的感官品酩之旅。現場也將提供以「煙燻宇宙」為靈感的限定調酒，讓每位雅柏宇宙探索家在這段奇幻旅程中能一邊啜飲、一邊感受來自全新的高重力麥芽威士忌——「雅柏煙燻宇宙」，消費者亦可參與互動闖關，深入了解這款全新限量威士忌背後的釀造故事，再透過品牌大使親自領航的大師講堂，以全新視角揭開雅柏製酒哲學與煙燻宇宙交織的泥煤神秘面紗！此外，還有壓箱的雅柏酒款開放給報名的泥煤小怪獸免費品飲！

2025 台灣 Ardbeg Day「雅柏煙燻宇宙」
活動時間：2025 年 05 月 31 日星期六 14:00-18:00 (13:30 開放報到)
活動地點：年代攝影棚(台北市内湖區新湖二路 146 巷 18 號 1 樓)
報名網址：https://reurl.cc/xNeXDb
「雅柏煙燻宇宙」首款高濃度麥汁製程威士忌驚豔登場，開啟泥煤與熱帶果香交織的味覺星際旅行。

雅柏煙燻宇宙 Ardbeg Smokiverse｜700ml
上市日期：2025 年 5 月 31 日起全球上市
販售地點：全台菸酒專賣店及指定酒吧
建議售價：NT$ 3,000

「雅柏煙燻宇宙」打造前所未有的熱帶泥煤風味開啟感官的宇宙時空冒險
雅柏威士忌創作總監比爾‧梁思敦博士(Dr. Bill Lumsden)表示：「雅柏煙燻宇宙是我們首款使用高濃度麥汁(High Gravity Mash)釀造的威士忌，它將我們單一麥芽威士忌經典的泥煤風味，打開了全新的味覺維度。透過將麥芽汁的密度提升到新的高度，我們從麥芽桶的最深處汲取了更多果香和甜美的風味。初啜一口，你將體驗到一陣充滿馥郁的果香，猶如煙燻泡泡糖的味道，還有大麥的香氣。隨後，泥煤風味與多汁的熱帶水果交織，最終沉浸於黑糖的豐富深度之中。」

「High Gravity Mash」？「高重力麥汁」？這是個專門的釀造製程，正式中文名稱是「高濃度麥汁」，是指在糖化槽中加入更多麥芽碎、減少用水量，創造出極為濃縮的麥汁(液體)來進行後續的發酵。這不只是單純調整比例，而是一場對風味濃度的探索。經過實驗後的麥汁在發酵階段展現出截然不同的表現：更加飽滿、多汁，散發出前所未有的水果香氣。當這批酒醪進入蒸餾器，所誕生的新酒(New Make Spirit)也因此帶來一種更加果香迷人、活潑奔放的個性。這是熟悉的泥煤靈魂，卻穿上了嶄新的果香外衣。是一次向傳統致敬，帶給威士忌鑑賞家們前所未有的味蕾啟發，有如展開了一場奇幻的宇宙時空冒險！

這款限量版威士忌開瓶時，強烈的熱帶果香將帶領品飲者進入時空蟲洞，入口後，彷彿咀嚼煙燻泡泡糖般的酯香氣息，交織成熟大麥與烤酸麵包的層層香韻，如同開啟一場味蕾的宇宙穿梭，伴隨著柔滑油潤的口感，揉合柏油、焦油、茴香與丁香等深邃辛香，並由黑糖與甜橡木緩緩調和出溫潤尾韻，不但保留了經典雅柏泥煤與煙燻特色，更圓融馥郁的水果調讓整體風味升級，讓每一次品飲都像是一次穿越「煙燻宇宙」的驚奇航行，開啟了全新維度的宇宙巨作！

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