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布萊迪推出全新限量版美國限定黑麥威士忌

發布日期：2025/11/9

蘇格蘭布萊迪（Bruichladdich）酒廠，推出了全新限量版威士忌「The Laddie 裸麥威士忌」，此款威士忌僅限美國市場獨家販售。這款威士忌以酒廠位於赫布里底群島（Hebridean home）當地種植的艾雷島黑麥與大麥釀製而成，強調再生農業與土壤健康的永續理念，呼應布萊迪作為 B Corp 認證酒廠「兼顧獲利、使命與地球」的品牌核心。

目前，酒廠與艾雷島上 20 位農業合作夥伴合作，種植了自用麥芽大麥的 50% 以上原料。此次引入黑麥作物，更進一步鞏固布萊迪以「使命導向、風味為本」為核心的農作政策。

目前，布萊迪是艾雷島上唯一生產黑麥威士忌的酒廠。黑麥是一種有益的輪作作物，不僅能豐富土壤、減少昂貴化學農藥的使用，更能支持再生農業、促進土壤健康——這對未來農地的永續發展至關重要。

《The Laddie 裸麥威士忌》將於美國特定專業通路販售
酒精濃度 50%，售價為 60 美元

自 2017 年起，布萊迪與當地農民 Andrew Jones 攜手合作，開始種植這種具氣候適應力的作物。多年來，他觀察到每次收成黑麥後再種植大麥時，大麥品質穩定提升，同時化學肥料使用量減少約 30%。

布萊迪全球行銷總監 Gareth Brown 表示：「威士忌是一種農業產品，而身為具有前瞻性的釀酒師，我們的責任從土壤開始。《The Laddie 裸麥威士忌》不僅是一款出色又獨特的威士忌，更代表著一種信念——在追求風味的同時，守護土地、支持在地農業社群、並降低環境影響。」

這款威士忌採用艾雷島種植的黑麥與麥芽大麥混合釀製。除了主力農夫 Jones 外，還有 14 位當地農家參與了這款作品的誕生。布萊迪首席調酒師 Adam Hannett 表示：「這款威士忌可說是再『Islay』不過了——從黑麥的種植、收穫、釀造到裝瓶，全程都在我們的島上完成。」

「除了極致的產地溯源與透明度外，《The Laddie Rye》的誕生也讓價值回流至當地社群。我們能直接與農民合作，提供市場管道、推動再生農業，同時創造出一款全新的、美味的布萊迪威士忌。」《The Laddie 裸麥威士忌》陳年七年，全程於艾雷島熟成，採用波本桶與首次裝填美國新橡木桶熟成。新橡木桶為「烘烤」而非「炭化」處理，讓艾雷島黑麥的辛香與風味更突出。

在香氣上，《The Laddie 裸麥威士忌》呈現布萊迪一貫的果香與花香基調，並融合生薑與黑胡椒的辛香；入口則可感受到丁香、肉桂與肉豆蔻的溫暖香氣。口感上，黑麥帶來的辛辣感，與美國橡木桶中釋出的蜂蜜與香草氣息完美平衡，最後以布萊迪招牌的清新柑橘風味作結。

布萊迪全球行銷總監 Gareth Brown補充道：「我們對於能在美國擴展布萊迪的產品線感到非常興奮。美國不僅擁有龐大的蘇格蘭威士忌愛好者市場，同時黑麥威士忌的成長也極為強勁，而《The Laddie 裸麥威士忌》正為這個充滿活力的品類注入新意。」

「越來越多消費者關注真實、具產地溯源、創新且風味大膽的烈酒。《The Laddie 裸麥威士忌》以艾雷島種植的優質原料結合美國橡木，在我們的島上釀造與熟成——我們迫不及待想看到它在市場上的反應。」

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