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布萊迪推出全球首款四次蒸餾18年威士忌

發布日期：2025/11/21

布萊迪(Bruichladdich)酒廠正式發表全球首款四次蒸餾、18 年熟成的單一麥芽蘇格蘭威士忌 X4+18 Edition 01。這款威士忌由調酒師 Jim McEwan MBE 於 2006 年蒸餾，以前所未見的四次蒸餾方式製成，之後在艾雷島上布萊迪的倉庫中，以波本桶與Rivesaltes葡萄酒桶進行 18 年熟成，最終由首席調酒師 Adam Hannett 監督完成。

在正式上市前，首席調酒師 Adam Hannett表示：「這款酒等待已久，也花了非常長的時間，但每一次品飲都仍然令人興奮。它完全不同於我們任何既有的酒款、甚至是市場上任何威士忌。我真的非常期待開始與大家分享。」

首作Edition 01僅限量 2,400 瓶
酒精濃度為 63.5%，建議售價£225(約 US$296)

突破工藝：四次蒸餾的極限實驗
Hannett 解釋，一般蘇格蘭威士忌為兩次蒸餾，之後以約酒精濃度 63.5%–69% 裝入酒桶熟成。
在 2006 年，McEwan 問了一個挑戰傳統的問題：「如果我們再蒸餾一次，會發生什麼事?」
Hannett 透露：「平常一週的產量可裝約 200 桶威士忌，但四次蒸餾後只剩 30–40 桶，產量大幅減少，四次蒸餾讓酒廠成本暴增，使這款酒變得非常昂貴。」

這項實驗源自布萊迪追溯自身維多利亞時代酒廠的精神，好奇心就是布萊迪的 DNA。

X4+18 Edition 01：四部曲
X4+18系列將為四部曲，首作Edition 01僅限量 2,400 瓶，酒精濃度為 63.5%，建議售價£225(約 US$296)，可於布萊迪英國官網預購，11 月 26 日起出貨。

X4+18 Edition 01雖酒精濃度為 63.5% ，但在 2006 年入桶時高達 85%，極為罕見。Hannett 表示，在適當倉儲條件下，以此強度熟成的威士忌有機會熟成超過 100 年。

X4+18 Edition 01的高強度熟成使酒液與橡木的互動方式完全不同，創造出獨特風味。有著果香、果乾、糖果與濃郁甜香風味特徵，Hannett 表示，這款酒真正體現布萊迪的「冒險、反叛、實驗精神」。二款 X4+18 Edition 02 預計於 2027 年推出。

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