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愛爾蘭「斯萊恩酒廠」宣布無限期停產

發布日期：2026/6/4

包括 U2、滾石樂隊（The Rolling Stones）、金屬製品（Metallica）等傳奇搖滾樂團都曾朝聖過——這座阿聯蘭引以為傲的搖滾聖地「斯萊恩城堡（Slane Castle）」旁，其附設的斯萊恩酒廠宣布無限期暫停威士忌生產。

斯萊恩酒廠宣布無限期暫停威士忌生產

烈酒巨頭百富門（Brown-Forman）證實，已於 2026 年 5 月 7 日起正式停止了斯萊恩愛爾蘭威士忌酒廠的生產運作。儘管百富門在官方聲明中將此舉定調為「基於需求計劃與產量預測所做的暫時性調整」，但該廠的生產主管Alan Buckley隨後在 LinkedIn 上的發文卻揭露了更嚴峻的現實：「由於酒廠在未來幾年內都將處於停產狀態，我的職位很遺憾地遭到裁撤。」這番言論幾乎證實了該酒廠已實質進入長期的休眠狀態。

搖滾殿堂孕育：斥資 5,000 萬美元打造的摩登酒廠
斯萊恩城堡坐落於愛爾蘭米斯郡，距離首都都柏林以北約 50 公里，是一座始建於 18 世紀的名城。自 1981 年起，康寧漢侯爵家族在此舉辦的一系列搖滾音樂節，徹底將這座承載 300 多年歷史的古堡刻進了世界搖滾史冊。

斥資 5,000 萬美元打造的摩登酒廠

當年的首屆音樂節由 Thin Lizzy 領銜主打，而當時還初出茅廬的 U2 樂團則擔任開場暖場團之一。此後，大衛·鮑伊（David Bowie）、鮑勃·迪倫（Bob Dylan）、皇后樂隊（Queen）、布魯斯·斯普林斯汀（Bruce Springsteen）、瑪丹娜（Madonna）、嗆辣紅椒（Red Hot Chili Peppers）、綠洲合唱團（Oasis）以及金屬製品（Metallica）等神級巨星都曾登上這個舞台，使其成為全球樂迷心中的「搖滾聖地」。U2 甚至曾於 1984 年在城堡內錄製了他們代表性專輯《難忘之火（The Unforgettable Fire）》的部分歌曲。

斯萊恩城堡與威士忌的結緣也相當深厚。堡主亨利·康寧漢侯爵與其兒子亞歷克斯於 2009 年共同創立了「斯萊恩城堡愛爾蘭威士忌」品牌。早期他們將原酒委託給庫利酒廠代工生產，然而 2012 年庫利酒廠被賓三得利收購後，原酒供應隨之斷絕，這迫使康寧漢家族決定建造屬於自己的自社酒廠。

斯萊恩城堡愛爾蘭威士忌

此時，看好愛爾蘭威士忌潛力的百富門出面拋出橄欖枝。百富門於 2015 年正式買下該品牌，並豪砸約 5,000 萬美元，將城堡內 18 世紀的古老馬廄改造成一座配備最新銳科技的頂級酒廠，並於 2017 年正式投產。這家酒廠年產能高達 100 萬公升，引進Boyne River的純淨水源進行愛爾蘭傳統的三重複式蒸餾，並以處女桶、炙燒熟成桶與雪莉桶進行熟成的「三桶」調和威士忌作為品牌的看板招牌。

繼格蘭索之後：百富門今年第二起關廠事件
正如先前所報導的，這並非百富門近期唯一的收縮動作。百富門已於 2025 年 1 月停止了蘇格蘭格蘭索酒廠（Glenglassaugh）的生產，並宣布將其轉型為與班瑞克威士忌（Benriach）的「共同生產模式」。此外，該集團近年也陸續祭出了解僱全球約 12% 員工、關閉位於路易斯維爾的製桶廠等一連串急迫的結構性改革。

這次斯萊恩酒廠的停產，再次反映出百富門眼前的殘酷現實 —— 儘管集團麾下坐擁「傑克丹尼（Jack Daniel's）」這一美國田納西威士忌的超級巨擘，但在操盤蘇格蘭與愛爾蘭威士忌的國際雙輪戰略上，顯然正面臨著嚴峻的苦戰。

而這背後更大的陰影，來自於愛爾蘭威士忌整體市場環境的景氣冷卻。根據愛爾蘭食品局的官方數據顯示，愛爾蘭威士忌的總出口額在 2025 年已下滑至 9 億 3,000 萬歐元，較前一年衰退了 5%，特別是作為核心支柱的最大市場 —— 美國市場的跌幅最為顯著。

「庫存無虞」的安撫宣言與品牌充滿變數的未來
面對外界的擔憂，百富門在聲明中極力安撫市場，強調「目前正在保稅倉庫中熟成的威士忌原酒庫存極為充足，絕對不會影響斯萊恩威士忌在全球各個市場與客戶的常態供應。」同時，蒸餾廠附設的訪客中心、VIP 貴賓體驗以及針對業界人士的專業導覽行程也將維持正常營運。

然而，對於何時能重新開機重啟蒸餾，百富門僅模糊表示「這將完全取決於未來的需求計劃與市場預測」，並未給出任何具體的時間表。既然前線的現場負責人都已在公開社交平台上定調為「未來幾年內」，這意味著短期內酒廠重開的希望相當渺茫。

此外，先前 4 月份市場曾傳出有關百富門可能面臨併購談判的消息，這場高層的資本博弈最終會如何發展，無疑也將深深牽動著斯萊恩酒廠的宿命。未來這款威士忌是在新東家入主後浴火重生，還是就此步入漫長的歷史冰封期？在這座融合了搖滾不羈與古典歷史的摩登馬廄酒廠內，優雅的蒸餾轟鳴聲，將在接下來的歲月裡暫時宣告沉寂。

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