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「山鹿 Peated 2026 Edition」日本威士忌開賣

發布日期：2026/6/22

山鹿蒸溜所今日正式發表，將自 2026 年 7 月 3 日（五）起，於日本全國隆重推出酒廠歷史上第一款泥煤風味的單一麥芽日本威士忌作品 —— 「山鹿 Peated 2026 Edition」。

山鹿單一麥芽日本威士忌 Peated 2026 限定版
(シングルモルトジャパニーズウイスキー山鹿ピーテッド 2026 Edition)

這款限定新作，完美承襲了過去以「優雅」、「果香與奶油感」為核心風味主軸的創始開幕作「山鹿 The First」之優良血統，並在此基礎上完成了酒廠首度對泥煤泥炭風味的全新大膽探索。

團隊成功在酒體中實現了「甘甜、辛香、微苦」三者和諧均勻的 “山鹿流派泥煤美學”。入口時，率先迎來如同現烤法式費南雪蛋糕般的溫柔甜香，緊接著，沉穩且內斂的泥煤煙燻餘韻便會溫柔地緊密貼合。

這股兼具層次與親和力的線條，不僅能讓泥煤初學者輕鬆卸下防備，更能同時滿足資深威士忌愛好者挑剔的味蕾。官方感性地形容，這款威士忌的酒質柔韌且富有彈性而深邃奧妙，彷彿讓人聯想到在盛大的山鹿燈籠祭典中，頭頂點點燈火、在夜色中優雅起舞的熊本女性那抹曼妙且含蓄的古典身影。

55% 高酒精度下的「法式甜點與煙燻」風味解密
這款作品以 55% 的高酒精度高姿態裝瓶，不但在厚實度上給足了誠意，更在品飲感官中勾勒出極其繁複的立體線條：

香氣：
在溫柔的經典香草芬芳中，高雅地擴散出剛出爐費南雪蛋糕的烘烤甜香，以及如同英式柑橘果醬般飽滿多汁的成熟果香。而在香氣結構的最深處，那一縷淡雅的煙燻氣息則優雅地升騰，完美拉高了整體香氣的總體層次。

口感：
入口湧現如同現烤熱蘋果般帶有溫暖溫度的甜美，緊接著，楓糖漿那抹極具辨識度、濃郁且深邃的濃厚感甘甜在口中肆意蔓延。

尾韻：
結尾留下了讓人聯想到「檸檬皮黑巧克力」那抹帶著微焦與柑橘精油感的迷人苦甜。沉穩的泥煤隨後與之重疊，收尾乾爽且伴隨著令人感到無比舒適的悠長餘韻。

關於山鹿蒸溜所：2026 日本最佳工藝酒廠得主
於 2021 年 11 月正式竣工落成的山鹿蒸溜所，是日本熊本縣境內首座專注於頂級麥芽威士忌釀造的專業威士忌蒸餾所。

建廠以來，酒廠始終以「山鹿燈籠舞」中女性舞者的曼妙姿態作為品牌的精神圖騰，並將「在優雅、乾淨且漂亮的風味中，揉入經歲月沉澱後所綻放的強韌力量」定為恆久不變的釀造主題。酒廠充分善用了熊本在地極其優質且豐沛的深層地下水，以及極其適合威士忌在橡木桶中呼吸熟成的盆地氣候，致力於將山鹿當地的獨特文化與風土原汁原味地映照在每一滴酒液中。

就在今年（2026 年），山鹿蒸溜所更是大放異彩，在亞洲最大規模的烈酒國際競賽「2026 東京國際威士忌與烈酒競賽（TWSC 2026）」中，強勢奪下了「年度最佳日本工藝蒸餾所」的殿堂級至高榮譽。

產品發售概要規格
商品名稱：山鹿單一麥芽日本威士忌 Peated 2026 限定版(シングルモルトジャパニーズウイスキー山鹿ピーテッド 2026 Edition)
產品品目：單一麥芽日本威士忌
產品容量：700ml
酒精濃度：55%
日本官方參考零售價：11,000 日圓（含稅）
主要銷售區域：日本全國各大專業烈酒通路、專賣店與酒廠實體直營店。

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