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創意酒湯圓人氣最夯！

發布日期：2008/2/15

再過不久就是元宵節了，依照國人的習慣當然要應景地吃碗湯圓才像過了一個完美的農曆年。如果你吃膩春節期間的大魚大肉，不想再碰佐料滿滿的油膩鹹湯圓，或是早已厭倦傳統的薑片湯圓和喜宴常見的炸湯圓，那就一定要試試近年來人氣正夯的「創意酒湯圓」！

創意酒湯圓人氣最夯！
引領飲酒新風潮的橡木桶洋酒今年特別精挑細選了法國法樂檳大香檳干邑VS、法國蘭頌黑牌香檳、法國MB方瓶鳳梨香甜酒、日本醫食同源巴貝多櫻桃酒、日本鶯宿梅果實梅酒、德國藍仙姑丹菲特紅酒等六款不同類別的美酒，加上香軟滑嫩的現煮湯圓，搭配出一碗碗酒香撲鼻、令人食指大動的創意酒湯圓，讓你擺脫一成不變，輕鬆體驗專屬於個人的湯圓好滋味！

橡木桶洋酒總經理江敏惠指出，元宵節吃湯圓祈求團圓美滿的習慣自古流傳至今，已與國人的飲食文化形成密不可分的關係。現代人追求新鮮創意，如何讓每年必吃的湯圓吃得巧且富有新意，更成一門學問。

橡木桶洋酒推出多款酒湯圓　微醺愜意過元宵
近年來隨著國人品酒風氣大開，西式「酒湯圓」的時尚新吃法也跟著崛起；再加上酒湯圓依不同酒款可調配出千變萬化的風味，食用的同時可享受微醺的感覺，天冷吃上一碗更能暖暖身體達到禦寒之效，可說是兼具樂趣、美味與養生效果，因而人氣高漲，成為現今最流行的元宵創意料理。橡木桶洋酒近年來帶領這股結合美酒與美食的新潮流，帶給國人耳目一新的體驗，也獲得相當大的迴響，足見千變萬化的西式酒湯圓對現代人的魅力。

橡木桶洋酒產品行銷處協理袁德珮表示，針對喜愛濃醇帶勁、酒味重一點的饕迷，首推有「酒中法拉利」之稱的法國法樂檳頂級大香檳干邑VS，口感成熟圓潤，洋溢的清新花香更是迷人；對於口福與保健並重的健康美食族，則推薦日本醫食同源巴貝多櫻桃酒，甜甜的蜂蜜味極好入口，還擁有比檸檬足足高上34倍的豐富維他命Ｃ，既能享受美味又能照顧健康。

迷戀香甜酒濃郁口感的朋友，以新鮮鳳梨釀製而成、口感清甜的法國MB方瓶鳳梨香甜酒最能搭配出滿意之作；期待芳醇紅酒與滑嫩湯圓完美結合的紅酒迷，則務必試試德國藍仙姑丹菲特紅酒，充滿黑莓等深色水果香氣，口感甜而不膩，一吃就上癮；若是偏愛法式頂級香檳的極致風味，法國蘭頌黑牌香檳絕對能滿足您挑剔的味蕾；體貼女性的男性朋友，為她煮一碗熱呼呼的日本鶯宿梅果實梅酒湯圓，梅子中和體內酸鹼值的功效和梅酒酸中帶甜的好滋味，最讓她窩心不已！

只要備齊簡單的材料，再加入創意巧思，一碗酒湯圓上桌，輕輕鬆鬆就能讓今年元宵節增添更多樂趣與新意！今年不妨發揮一下個人的創意巧思，親自煮一碗最對味的酒湯圓，讓滑嫩的糯米湯圓與佳釀美酒的絕妙搭檔驚豔你的味蕾，陶醉在創意酒湯圓的幸福好滋味！

【創意酒湯圓，輕鬆DIY】
美味涼湯圓：
1.先將湯圓湯圓煮熟，撈起置於湯圓碗中。
2.將酒與水注入碗中，比例可依個人喜好的口感調整。
3.視各人喜好加入果糖，喜歡冰涼口感者可再加入碎冰。最後佐入適量水果　
，香甜美味的湯圓甜點就可上桌囉！

元氣熱湯圓：
1.準備兩只鍋子。鍋子A煮水至沸騰後放入湯圓；鍋子B加入酒及水預熱，比例可依個人喜好的口感調整。（加熱的時間依想保留的酒精度控制，煮愈久酒精味就愈淡；建議酌量加些果糖，吃起來更可口！）
2.湯圓煮至八分熟後，撈起倒入鍋子B，轉小火與酒同煮１分鐘左右。待湯圓全數浮起就是煮熟了！盛進碗中、準備開始享受熱呼呼的酒湯圓吧！

【六款創意酒湯圓】
１．干邑湯圓｜濃醇帶勁的魅力組合
推薦對象：偏愛濃烈酒味的男士與帥妹
法國法樂檳頂級大香檳干邑VS 0.7L
Frapin Grande Champagne Cognac VS 0.7L
酒精濃度：40%
來自古老釀酒家族法樂檳，就是干邑的最佳品質保證。以最優產地大香檳區葡萄細釀，酒液透出琥珀的光澤，口感成熟圓潤且鮮明，尾韻悠長柔和，開瓶後散發出的清新花香最是迷人。配上滑Ｑ湯圓做成一碗熱呼呼的酒湯圓，暖了身子也暖了心，溫潤細緻的風味更令人難以抗拒！
＊貼心小叮嚀：煮熱湯圓時建議煮久一些，減輕偏濃的酒精味。也可加點果汁或汽水，口感會像調酒一樣美味醉人！

２．香檳湯圓｜視覺、口感皆是頂級饗宴
推薦對象：今年想一嚐法式頂級香檳湯圓好滋味的人兒
法國蘭頌黑牌香檳 0.75L
Lanson Champagne Black Label 0.75L
酒精濃度：12.5%
蘭頌香檳為世界知名的香檳品牌，不但是英法航空指定用酒，也是法國巴黎國家劇院的愛用品、西班牙、英國、瑞典皇室的御用品，及各大五星級餐廳搭配精緻餐宴的頂級美酒。黑牌香檳出色的烤吐司香及花蜜芬芳洋溢著明媚的春天氣息，嚐一碗香檳湯圓，就像品味一場美麗的春天！

３．紅酒湯圓｜特有的香氣與單寧風味別具魅力
推薦對象：期待一嚐芳醇紅酒與滑嫩湯圓完美結合的紅酒迷
德國藍仙姑丹菲特紅酒 2006 0.75L
Blue Nun Dornfelder 2006 0.75L
酒精濃度：8%
此支酒經西賽酒廠高級釀造單位認證，具備新式德國葡萄酒的風格，色澤呈現深紅色；酒體間充滿黑莓、茶蔍子等深色果實香氣，口感甜而不膩，極為易飲。用來做一碗冰鎮紅酒湯圓，最讓饕迷神魂顛倒！

４．香甜酒湯圓｜香香甜甜的幸福好滋味
推薦對象：無法自拔的迷戀MB香甜酒濃郁滋味的忠實信徒
法國MB方瓶鳳梨香甜酒0.7L
Marie Brizard Shooter Ananas Liqueur 0.7L
酒精濃度：17%
MB香甜酒系列堅持採用最好的水果及天然的原料產製，絕對不含任何人工香料，廣受全球調酒界及一般消費者的愛戴與肯定。MB方瓶鳳梨香甜酒以新鮮鳳梨釀製，配上湯圓可感受到滿口的鳳梨清新與香甜，加入新鮮水果切片更有熱帶風味，讓人吃了還想再吃！
＊貼心小叮嚀：煮熱湯圓時，建議只要倒入MB鳳梨香甜酒、不必另外兌水，才能喝出MB鳳梨香甜酒最原汁原味的芳香清甜風味！

５．梅酒湯圓｜風行日本的人氣作
推薦對象：偏愛梅酒酸甜口感的愛美女性朋友
日本鶯宿梅果實梅酒0.82L
Ohshukubai-Miiri Cup Umeshu Liqueur 0.82L
酒精濃度：14%
梅子具有檸檬酸可以消除疲勞，還能綜合體內酸鹼值、促進食慾，餐前開胃、餐後助消化，在日本超人氣！而梅子的酸甜口感也極得女性青睞。貼心為女性朋友煮一碗梅酒湯圓，最能取悅她的喜好！

６．櫻桃酒湯圓｜醫食兼顧　健康滿點
推薦對象：將「口福與健康並重」奉為圭臬的健康美食族
日本醫食同源巴貝多櫻桃酒 0.515L
Ishoku Dogen Acerola 0.515L
酒精濃度：14%
由巴貝多櫻桃汁、山楸梅汁、蜂蜜等原料製成，不摻雜任何人工色素。濃濃的巴貝多櫻桃香加上蜂蜜的香味，嚐起來甜中帶酸容易入口。巴貝多櫻桃的維他命C的含量是更是檸檬汁的34倍，做成一碗酒湯圓真是享受美味又健康！

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