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噶瑪蘭2011大師論壇國際達人暢談威士忌

發布日期：2011/4/7

台灣品牌噶瑪蘭威士忌為了開拓國際視野、放眼全世界，在台北信義誠品舉辦噶瑪蘭2011大師論壇，邀請國際重量級威士忌達人帶領威士忌酒迷們一探歐美大陸限量珍藏頂級威士忌，暢遊威士忌世界。

而為了讓國人更能了解威士忌的知識，這次特別邀請到兩名國際級的威士忌大師，美國威士忌廣播名主持人Mark Gillespie以及比利時威士忌專欄作家Fernand Dacquin。

主持人為當晚的大師論壇揭開序幕

歡迎主講人入場現場座無虛席

左起：國際威士忌研製名家 Dr. Jim Swan
美國威士忌廣播名主持人 Mark Gillespie
比利時威士忌專欄作家 Fernand Dacquin

Fernand Dacquin身為威士忌的愛好者，為自由文字記者，旅遊及威士忌的專欄作家，擔任歐洲及南非多家飯店之威士忌講師，並為許多餐飲學校撰寫威士忌教科書。

豐富的閱歷和精闢的見解，Fernand Dacquin的評論和作品被受肯定。今日他分享自己與威士忌的淵源和品味經驗，並分析傳統威士忌的釀造工藝如何征服全世界。而在數年前，噶瑪蘭威士忌的好品質則令這位威士忌大師驚豔。

Fernand Dacquin 將噶瑪蘭威士忌推上國際將台灣之光發揚光大

而Mark Gillespie現職Whisky Cast 網路廣播製作人兼主持人，曾經當過多年的新聞廣播記者，秉持著新聞道德的原則主持威士忌網路廣播，並樂於介紹各個國家的威士忌。

親自介紹素有「波本之吻」美名的頂級波本酒桶
從製造過程到品味鑑賞 Mark Gillespie抽絲剝繭、娓娓道來...

對於酒桶的製造和威士忌本身的釀造，酒廠付出同樣的心血和關注。首先，選擇最頂級的橡木板。工匠手工將這些木板彼此配合在一起，小心地進行烘烤和燻燒，使木材中天然的糖份焦化。

威士忌就是從這些烘烤過的橡木中汲取深厚的琥珀色澤、獨特的香味以及尾韻。Mark Gillespie還帶來三支台灣未進口的肯他基州威士忌Buffalo Trace、 Knob Creek和 Maker’s Mark與台灣酒迷們分享，和噶瑪蘭威士忌作交流比較。

Mark Gillespie在尾聲提到 Whisky Cast 在全世界數百個國家為人所閱覽，許多國家的威士忌迷對於噶瑪蘭威士忌抱持高度的興趣，渴望一嘗美酒，頻頻表示購買的意願。

在最新版2011年威士忌聖經(Whisky Bible)給予噶瑪蘭FINO威士忌95分極高肯定並，致贈「黃金烈酒獎」(The Whisky Bible Liquid Gold Awards)肯定，噶瑪蘭在國際上嶄露頭角，相信在未來會有越來越多人會臣服於噶瑪蘭的迷人韻味之下。

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