2007年11月16日薄酒萊新酒全球同步上市，華泰王子大飯店精選Beaujolais Village Nouveau Joseph Drouhin （每瓶NT$990/ 750ml，單杯NT$250）， 楓丹廳於2007/11/15~2007/12/20推出『品酩薄酒萊』套餐（每位NT$1280），美酒佳餚絕配百分百，呈獻給每位老饕貴賓。

     每年十一月的第三個星期四，全世界便會同步推出薄酒萊新酒，這種酒來自法國勃根第地區南邊的Beaujolais區，不同於一般葡萄酒，薄酒萊僅釀製7至9週即上市販售，因此口感較清淡、柔順。這種過去一直被看做低下階層的酒，卻在這個世紀身價翻了兩翻，採用「二氧化碳浸泡法」製作，就是不把葡萄弄破，直接讓葡萄果肉在皮內發酵，而且不經橡木桶存放，因此它的口味清新不濃厚。

    搭配薄酒萊新酒，以肉類為佳，例如碳烤頂級紐西蘭羔羊排，採用180天以內的小羊，無腥味口感一流，或是油脂均勻腥味較淡的土魯士鵝肝配碳烤紐西蘭菲力牛排，讓食物豐富的口感與薄酒萊的香氣一起在嘴裡圍繞。

      慶賀薄酒萊新酒上市，楓丹廳於2007/11/15~2007/12/20推出『品酩薄酒萊』精選套餐，每位1280+10%，贈一杯薄酒萊新酒，經典迎賓餐前菜、醇香松露南瓜龍蝦湯、煎土魯士鵝肝佐炭烤香蘋陳醋、薄荷香梨鮮茄沙飲、燒烤頂級羔羊鞍佐佩里格爾醬汁、各式精選歐法甜點、咖啡或馨香茶。

以上價格需另加一成服務費
台北市林森北路369號
洽詢電話（02）2581-8111轉楓丹廳1511.1512