國內泰豐貿易所代理的南非薩克森堡Saxenburg的系列葡萄酒,今日(6/4)在台北晶華酒店一樓azie舉辦「南非風情美饌•頂級酒餚饗宴」餐會,由來自南非的頂尖主廚—Leo Romer及其廚師群來台座,精心烹調數款充滿南非風情的精緻美饌,各式珍稀食材在主廚高超廚藝下,搭飲著南非頂級葡萄酒廠—薩克森堡(Saxenburg)所出產的四款紅、白酒,讓在座每一位來賓驚艷這來自南非的美酒與名廚精緻佳餚相得益彰的夢幻組合。
薩克森堡Saxenburg位於大西洋跟印度洋之間的Kuil河岸山丘,擁有種植葡萄最佳土壤及氣候條件,佔地200多公頃,其中90公頃為葡萄種植園。 薩克森堡對於釀製葡萄酒一直以“酒性如其產地”的簡單哲學,如薩克森堡葡萄栽培和釀酒學工程師副主席Roland Birr說道:好的土地才能種植出優質的葡萄,才能生產出上等的葡萄酒,如同法文所謂“terroir”(風土條件)。
Mrs.Birr(左圖)&薩克森堡Saxenburg酒莊代理商泰豐貿易 經理溫怡瑾Angela Wen