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傑卡斯(Jacob's Creek)首席釀酒師 炫風來台
發布日期:2011/11/25

澳洲葡萄酒以濃豔甜美的風味、親和的價位以及大眾風格拉攏了許多葡萄酒饕,澳洲酒莊優秀釀酒人打造的葡萄酒,均衡優雅,品質絲毫不亞於歐洲傳統舊世界葡萄酒。

此次台灣保樂力加特別邀請澳洲傑卡斯葡萄酒(Jacob's Creek)首席釀酒師伯納席金(Bernard Hickin)來台,於植竹義大利料理餐廳CANOVIANO舉辦餐酒會,以美食美酒詮釋澳洲經典佳釀傑卡斯葡萄酒。

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傑卡斯(Jacob's Creek)首席釀酒師伯納席金(圖左)
與 保樂利家董事總經理 Tim Paech(圖右)


傑卡斯葡萄酒層層多變的果香,細緻醇厚的單寧,凝聚了南澳的陽光滋味和原始氣息,除了秉承澳洲葡萄酒特有的新鮮豐富果味,以每年提高葡萄酒品質做為釀酒哲學,而打造經典美酒的幕後推手便是首席釀酒師伯納席金。
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傑卡斯葡萄酒   款款都是經典


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奔放微醺果香   勾勒出南澳葡萄酒美學


伯納席金先生抱持著對葡萄酒的熱情,以釀製最完美的葡萄酒為己任,除了專業的釀酒技術與知識外,他的智慧與嚴謹的態度,更是所有釀酒人的典範。

傑卡斯的臻藏系列與傳承系列都士伯納席金最著名的完美作品,臻藏系列的每個釀造環節均經過釀酒師的層層把關,由最佳的葡萄中篩選,在陳年的橡木桶中密閉熟成,方可打造出獨特的典雅平衡口感。

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每一款傑卡斯都充滿個性與活力


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美食美酒   傑卡斯引領味覺感動之旅


代表最高品質的傳承系列,所用的葡萄全部採自頂級葡萄園,經過陳釀過後展現個性鮮明具深度層次,展現出南澳熟成果實與芬芳花朵的香氣特質。

傑卡斯葡萄酒自品牌成立30年以來,可說是各項國際美酒大賽的常勝軍,無數金牌、銀牌的肯定,證明傑卡斯的高品質,對於喜愛傑卡斯的消費者們無疑是最好的背書,表現亮眼的傑卡斯儼然成為了優質葡萄酒的熱門指標。

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