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葡萄酒國際組織OVI 試飲日本葡萄酒
發布日期:2012/3/2
總部設於巴黎的國際葡萄酒組織Organisation Internationale de la Vigne et du Vin,簡稱OIV,與日本山梨縣釀酒協會合作,組織了首次日本葡萄酒品酒會,藉機了解特殊的日本葡萄品種Koshu,本次活動一共有13家山梨縣的酒廠參與。
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OIV對於日本葡萄酒未來的發展   表現出高度的興趣


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國際葡萄酒組織 (簡稱OIV)
Organisation Internationale de la Vigne et du Vin


而山梨縣位於富士山附近,80%的日本葡萄酒出產於此,Koshu葡萄便是此產區的代表性葡萄品種,過去Koshu葡萄原作為鮮食葡萄種植,直到明治時代才應用於釀酒業。

所釀製的葡萄酒為低酒精葡萄酒,酒色呈麥黃色,帶有明顯的柑橘和水蜜桃果香,OIV對於日本葡萄酒未來的發展表現出高度的興趣,認為Koshu葡萄酒十分優雅精緻,美妙地表現了日本當地的風土特色。
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